Яловичина з овочевим асорті
Прихильників правильного харчування напевно стане в нагоді цей рецепт приготування м’яса. Фото м’яса з овочами можна подивитися трохи нижче, а зараз дізнаємося, які компоненти входять до його складу. Щоб зробити таке корисне і малокалорийное страву, вам потрібно:
- 500 г яловичої м’якоті.
- 500 г стручкової квасолі.
- 200 г капусти (білокачанної).
- 200 г цибулі.
- 200 г моркви.
- 150 г брокколі.
- 150 г солодкого перцю.
- 100 г кабачків.
- 100 г баклажанів.
- 50 г молодого часнику.
- 1 ст. л. м’якого масла.
- 1 ч. л. зіри.
- Сіль, кінза, петрушка, кайенский і червоний перець.
У толстодонную каструлю по черзі викладають шматочки м’яса, цибульні півкільця, часник, смужки солодкого перцю, кружечки кабачка, скибочки моркви, стручкову квасолю і скибочки баклажанів. Кожен шар посипають сіллю, а останній приправляють зірою, червоним і кайенским перцем. Все це тушкують у закритій посудині на слабкому вогні. Через півтори години в готову страву додають м’яке масло і рубану зелень.
