Рецепт приготування патисонів з яйцем і сиром
Необхідні нам інгредієнти:
- 2 патисона;
- трохи панірувальних сухарів;
- 2 яйця;
- сіль;
- 100 грамів твердого сиру;
- 100 грамів вершкового масла;
- свіжа петрушка.
Приступаємо до готування:
- Патисони очистіть від шкіри, а потім розріжте на тонкі кругові скибочки і посоліть.
- У каструлі змішайте тертий сир, масло, петрушку і яйце. Додайте сіль.
- Отриману суміш нанести на шматочки патисонів.
- Накрийте Начинку ще одним колом цього овоча.
- Обваляйте в борошні, потім в яйці і обсмажте в олії на розжареній сковорідці з обох сторін.
По-грецьки
Нам потрібні:
- 50 г мелених волоських горіхів;
- 10 грамів борошна;
- 1 патисон;
- перець, коріандр, сіль – за смаком;
- пісне масло;
- зелень з майонезом.
- Очистіть патисони від насіння і шкірки. Наріжте їх кружками і посипте спеціями.
- Змішайте майонез з волоськими горіхами.
- Овочі обсмажте з обох сторін в олії, а потім накривайте кришкою і тушкуйте до тих пір, поки будуть готові.
- Потім покладіть їх на тарілку, змастіть майонезним соусом і посипте свіжою рубаною зеленню.
Страва з патисонів готове до вживання.