Подача на стіл
Тепер, коли свинина по-степовому остаточно готова, можемо подати страву до столу. Воно досить самостійне, тому багато хто воліє їсти і зовсім без гарніру. Але відмінним доповненням до страви буде відварений рис, тушковані овочі, салат зі свіжих помідорів і огірків, а також всілякі соління.
Блюдо слід вживати в гарячому вигляді. Але якщо залишиться – не біда. На наступний день можна розігріти в мікрохвильовій печі або духовці. Буде практично так само смачно, як і відразу після приготування.
А якщо з сиром?
Таку варіацію рецепта, в принципі, можна вважати різновидом знаменитого м’яса по-французьки. Дуже добре підходить для тих, хто любить сир у всіх його проявах.
Отже, нам треба взяти кілограм свинини без кісточки, 200 грамів твердого сиру, кілька цибулин, трохи олії, пару картоплин, півсклянки сметани, 2 яйця. Сіль і спеції вводимо до складу, згідно вашим смаковим уподобанням. До того ж слід врахувати: деякі види сиру бувають дуже солоними – в такому випадку сіль може зовсім не знадобитися.
