Готуємо просто!
Свинячу м’якоть відбиваємо і посипаємо спеціями, залишаючи трохи полежати і просочитися. В цей час натираємо картоплю, нарізаємо цибулю півкільцями. Лист для духовки змащуємо олією і викладаємо на нього підготовлене м’ясо. На нього – шар цибулі і тертої картоплі. А сир, також натертий на крупній тертці, змішуємо з яйцями і сметаною. І цією сумішшю заливаємо всю конструкцію зверху.
Ставимо в розігріту до 180°С духовку приблизно на 45 хвилин (або до утворення характерною скоринки). Але все-таки перевірте м’ясо на готовність: воно має вільно протыкаться і не бути рожевим в розрізі. Після цього деко (або форму для запікання) виймаємо з духовки і розкладаємо страву по тарілках.
