З дитинства ми звикли їсти корисну запіканку. Її дають не тільки в садках, але і в школах, а турботливі мами готують своїм дітям вдома. Як відомо, запіканка може складаються не тільки з сиру, однак сьогодні ми розглянемо покрокові рецепти сирної запіканки в мультиварці.
Історія виникнення запіканки
У запіканки справді дуже цікава історія походження. Дуже типова ситуація, коли хочеться їсти, але не вистачає деяких інгредієнтів для будь-якої страви. В таку ситуацію і потрапила в 1886 році Ельміра Джолікер з Берліна. Все, що вона зробила, – це змішала всі продукти з холодильника і запікала в духовці. У підсумку вийшло нове блюдо – запіканка, яке славиться зараз на весь світ. Дивно те, що на самому початку в Росії вона називалася лапшевником. Що стосується інших країн: в Англії запіканка називається пудинг, в Італії широкою популярністю користується лазанья, а у Франції з задоволенням їдять гратен.
Важливо розуміти, що в запіканку можна покласти практично все, що вам завгодно. М’ясо, риба, овочі, сир, гриби, картопля, фрукти, і ще багато чого використовується в якості основи для запіканки. Все залежить від того, наскільки смачну і корисну запіканку ви хочете приготувати.
Трохи про користь сиру
Кожен з нас вже досить багато чув інформації про сирі. Новини крутять скрізь: і по телевізору, і в інтернеті. Можливо, деякі знають, чим корисний сир, ще від бабусь і мам.
Насправді, сир – дуже важливий продукт у нашому житті. У нього входять вітаміни A, B2, D. Також, безсумнівно, сир складається з білків і кальцію. Всі ці вітаміни потрібні організму як дитячому, так і дорослому, безумовно. Саме завдяки їм у нас поліпшується зір, міцність кісток і зубів, обмін речовин, ріст та інше. Отже, сирна запіканка приносить величезну користь в нашому житті. Рекомендується, звичайно ж, їсти її, щоб здоров’я було в нормі.
Важливі поради по приготуванню
![](/wp-content/uploads/2411395.jpg)
Що може додаватися
Незважаючи на те, що запіканка називається “сирна”, вона може складатися з абсолютно різних інгредієнтів. Фактично, її смак повинен змінюватися з додаванням різних продуктів, тому не бійтеся експериментувати і отримувати свої власні смаки.
Отже, зараз же вам представлений список продуктів, які ви з упевненістю можете додавати в запіканку:
- борошно – рисова, пшенична, млинцева та інші;
- крупи – манна (найчастіша), гречана і рисова;
- молочка – молоко, сметана, кефір, простокваша;
- фрукти – груша, яблуко, банани;
- ягоди – полуниця, малина, вишня;
- овочі – картопля, морква, помідор, гарбуз;
- сухофрукти – курага, родзинки, чорнослив;
- зелень;
- горіхи – арахіс, волоський, фундук, мигдаль.
Деякі нюанси
При приготуванні будь-якої страви виділяються кілька акцентів, на які слід звернути увагу, щоб досягти бажаного смаку. Так і для запіканки вам представлена можливість дізнатися про те, що, безсумнівно, стане в нагоді вам для отримання незвичайного десерту:
- Іноді готувати звичайну класичну запіканку особливо набридає. Саме тому ви можете з легкістю замінити, наприклад, ароматизатор. Спробуйте додати цедру апельсина, лимона або імбир.
- Прочитавши список того, що можна додавати в запіканку, ви зможете кожен раз замінювати інгредієнти. Припустимо, поміняйте звичайний родзинки на курагу або манну кашу на гречану. Таким чином, смак страви буде постійно змінюватися, що не дозволить йому набриднути.
- Дорослі люди можуть дозволити собі в якості заливки сухофруктів використовувати алкоголь.
- У процесі приготування тіста для запіканки додайте ягоди. Ви ні крапельки не пошкодуєте, а лише отримаєте витончений смак, який вам дуже сподобається.
- Існує так звана “шоколадно-сирна запіканка”, в яку вам необхідно лише додати трохи шоколаду. Змішайте розтоплений або дрібно натертий шоколад з сиром. Секрет такого десерту дуже простий, але в той же час його можна приготувати на вечерю чоловікові або дітям.
Інгредієнти для сирної запіканки
Для сирної запіканки в мультиварці з манкою нам знадобиться:
- 150 г манки;
- 100 г цукру;
- 450 г сиру;
- 5 яєць;
- 1 склянку кефіру;
- розпушувач;
- ванілін.
Приготування запіканки
Зараз ми розглянемо класичний рецепт сирної запіканки в мультиварці з фото.
Приємного апетиту!
А якщо без манки?
Що робити, якщо вдома не виявилося борошна або манки? А діти потребують сніданку? Та ви й самі не проти поласувати смачненьке і апетитною запіканкою. Цей рецепт саме для вас! У приготуванні сирної запіканки в мультиварці без манки немає абсолютно нічого складного. Часу, до речі, йде зовсім небагато.
Інгредієнти:
- 300 г сиру;
- 4 яйця;
- 1 яблуко;
- сіль;
- 4 столові ложки меду;
- мак.
Приступимо до самого рецепту.
Їжте її в теплому вигляді. Однак, не секрет, що є любителі холодної запіканки, тому все залежить лише від ваших уподобань. Також У вас завжди є можливість прикрасити ваш сніданок. Припустимо, посипте м’ятою або натертим шоколадом для більш витонченого смаку.
Сирна запіканка з шоколадом
Якщо ви захотіли урізноманітнити блюдо і пофантазувати, то ні в якому разі не проходьте повз цього рецепта. Нижче вам належить познайомитися з рецептом сирної запіканки в мультиварці “Редмонд”. Проте з однією маленькою родзинкою – з шоколадом. Давайте подивимося, що у вас повинно вийде.
Вам знадобиться:
- 1 кг сиру;
- 150 г темного шоколаду;
- 6-7 яєць;
- крохмаль;
- цукор;
- вершки.
Отже, спосіб приготування:
Ось такий непримітний рецепт сирної запіканки в мультиварці без манки. Перед подачею на стіл розріжте шоколадну запіканку ножем на необхідну кількість шматочків. Для більшого смаку полити згущеним молоком або варенням. Діти скажуть вам “Спасибі”, а ви, в свою чергу, будете тільки ради приготувати прекрасний сніданок знову.
Особливості приготування запіканки з вишнею
- Пам’ятайте про те, що замість вишні ви можете взяти будь-яку ягоду. Ніколи не бійтеся експериментувати.
- Якщо в будинку не знайшлося розпушувача або в самий невідповідний момент він закінчився, вам завжди допоможе лимонний сік з содою.
- Щоб надати запіканці абсолютно новий смак, спробуйте використовувати не цукор, а мед.
- Є страх отримати розвалену запіканку? Врахуйте, що вона ні за що не вийде рідкою, якщо ви заздалегідь подбаєте про те, щоб злити сік з ягід.
- Не рекомендується постійно заглядати в мультиварку, щоб зайвий раз не збивати температуру.
Запам’ятавши нескладні, але істотно важливі правила, у вас обов’язково вийде прекрасна запіканка з ягодами.
Запіканка з вишнею: рецепт
Представляємо вашій увазі рецепт сирної запіканки в мультиварці з манкою.
Інгредієнти:
- 500 г сиру;
- 150 г цукру;
- вершкове масло;
- 150 г манної крупи;
- ванільний цукор;
- 500 р вишні;
- звичайний йогурт.
Спосіб приготування:
Як відомо, величезний плюс цієї страви полягає в тому, що навіть в холодному вигляді запіканка не втратить свій приголомшливий смак. Ви можете насолоджуватися їй в будь-якому вигляді, тому їжте її з чим завгодно: з згущеним молоком, з морозивом, з шоколадом або навіть з соусами.
Дієтична запіканка
Вашій увазі представляється сирна запіканка в мультиварці, покроковий рецепт.
Склад:
- ½ Кг знежиреного сиру;
- 3 яйця;
- цукор;
- молоко;
- сіль;
- ванілін;
- цедра лимона;
- 0,2 кг рису.
Спосіб приготування:
Блюдо готове. Нижче представлено фото сирної запіканки в мультиварці.
Як ви могли здогадатися, воно підійде для тих, хто сидить на дієті. Приємного апетиту!