З додаванням грибів
Можна з упевненістю заявити, що одне з кращих смакових поєднань утворює сир і гриби. Не дивно, що є і рецепт кульок, в якому ці інгредієнти зустрічаються. Закуска виходить не тільки оригінальною, але ще і ситної. Знадобиться:
- грибні чіпси – 50 г;
- курячі яйця – 2 штуки;
- твердий сир – 200 г;
- печериці – 15 штук;
- сметана – 3 ст. л.
Яйця треба відварити і натерти. Але тільки коли вони охолонуть. Потім покришити чіпси. Сир натерти і змішати його з яйцями, приправити. Гриби дрібно порубати і обсмажити на змащеній маслом сковороді з приправами і сіллю.
Потім відщипнути шматочок «тесту» і зробити коржик. У центр покласти трохи грибного фаршу, сформувати кульку, який потім треба обваляти в чіпсах. Зробити такі ж «колобки» з тіста, що залишилося. Обсмажувати не потрібно, цього не передбачає рецепт. Сирні кульки смачними виходять і без цього.
