Грушевий крем
Ця просочення робиться без сметани, зате з додаванням молока. Його нам знадобиться 120 грам. Підігрійте молоко, але не доводите до кипіння. Перельем його в чашу блендера. Туди ж додамо 300 грам нежирного протертого кисломолочного сиру, трохи ваніліну, три столові ложки з верхом цукру, а також 150 грам грушевого пюре. Можна натерти підлогу плитки шоколаду – тоді від крему будуть в захваті діти. Все це збивається в блендері до перетворення в однорідну масу. Після відстоювання крему в холодильнику промажте коржі, прикрасьте торт цукатами, горіхами і залишилися шоколадом.
Зі згущеним молоком
Цей крем містить 400 сиру. Він повинен бути не сухе, гарної жирності і не кислий. Сир протираємо, а потім в кухонному комбайні з’єднуємо його зі склянкою сметани 30-процентної жирності, поки не вийде кремоподібна маса. Потім потроху вливаємо згущене молоко (10 столових ложок). Знову збиваємо. 200 грам цього масла доводимо до кімнатної температури. Збиваємо міксером до пишноти. Додаємо порціями сирний крем. Не припиняємо процес збивання. Отриманою масою можна мазати коржі. Вона смачна, солодка і корисна.
