Сирники з сирної маси. Рецепти

Кучер В.Г.

У статті ми розповімо про способи приготування сирників з сирної маси. Будуть розглянуті тонкощі створення таких виробів. Ви зможете підібрати для себе підходящий варіант приготування смачного і ситного перекусу.

Ванільні сирники

Виходять такі вироби смачними, ніжними і ароматними. Для приготування можна використовувати як просто сирну масу, так і з різними добавками у вигляді кураги, родзинок або згущеного молока.

Таке ласощі чудово підходить для сніданку, полуденка або вечері. З процесом готування у вас не повинно виникнути проблем.

Для приготування знадобиться:

  • 2 ст. ложок пшеничного борошна і стільки ж цукру;
  • 200 грам сирної маси;
  • щіпка ваніліну та солі;
  • 1 яйце;
  • рослинна олія (для смаження).

Сирники з сирної маси: рецепт приготування.

  • У глибоку посудину викладіть масу, гарненько розімніть виделкою.
  • Додайте туди ж сіль, цукор, яйце і ванілін. Перемішайте компоненти до однорідного стану.
  • Столовою ложкою додайте в неї борошно. Після ретельно перемішайте.
  • Потім столову ложку набирайте масу, викладайте її на стіл, обвалюйте в борошні, формуйте сирник. Так робите з усім тестом.
  • На сковороду налийте масло, обсмажте сирники з двох боків до золотистої скоринки. Подайте з варенням або сметаною.

    • Вироби з сирної маси

    Такі сирник можна без особливих зусиль приготувати вдома на кухні. Готові вироби сподобаються і дітям, і дорослим.

    Для приготування знадобиться:

    • десять столових ложок борошна (бажано вищого сорту);
    • 800 грам сирної маси (з родзинками або ж з курагою);
    • два великих курячих яйця;
    • 100 мл соняшникової олії.

    Покроковий рецепт приготування

  • Візьміть глибоку ємність, викладіть сирну масу, розімніть її гарненько.
  • Вбийте туди ж яйця. Вони потрібні, щоб не розпадалися сирники.
  • У каструлю відправте чотири столові ложки борошна. Вона потрібна для міцності виробів, щоб вони були ситніше.
  • Вимісіть тісто до однорідного стану. Зліпіть сирники. Скачайте спочатку з маси кульки, після цього в долоньках сплющена. Обваляйте отримані вироби у двох сторін у борошні.
  • Увімкніть плиту, поставте на неї сковороду, налийте олію. Відправте туди сирні вироби. Обсмажте з двох сторін.
  • Коли вони приготуються, перекладіть їх на серветку, щоб стік з них жир. Подавайте з сирної маси з родзинками на стіл зі сметаною.
    • Цікаве:  Самий смачний штрудель з вишнями: рецепт з фото

    Приємного апетиту!

    Сирники з йогуртом

    Ніжним і солодким ласощами вважаються сирники з сирної маси і йогуртом. Страва ідеально підійде для швидкого перекусу або ж сніданку. Сирники порадують ніжним смаком. Для готування бажано брати сирну масу близько 9 % жирності.

    Для приготування знадобиться:

    • 50 мл грецького йогурту;
    • 100 грам борошна;
    • 550 грам сирної маси (середньої жирності);
    • 2 яйця;
    • шматочок вершкового масла (25 грамів).

    Приготування виробів з йогуртом.

  • Додайте до йогурту сирну масу і яйця.
  • Ретельно перемішайте до однорідного стану.
  • Потім просіяти борошно.
  • Змішайте вологу масу і борошно. Замісіть тісто.
  • Поділіть на невеликі частини, зліпіть сирники.
  • Перед тим як ліпити, змочуйте руки теплою водою. Так тісто не буде прилипати до рук.
  • На розігріту сковороду викладіть вершкове масло. Розтопіть його. У сковороду викладайте сирники з сирної маси.
  • Обсмажте на малому вогні під кришкою до рум’яного кольору. Подавайте вироби з йогуртом.

    • Невеликий висновок

    Тепер ви знаєте, як можна зробити такі сирники будинку. Як бачите, є кілька варіантів. У складі деяких є додаткові компоненти, завдяки яким тісто виходить більш ніжним. Сподіваємося, що рецепти, представлені в статті, вам сподобалися. Тепер кожен зможе самостійно приготувати смачні ласощі з сирної маси для дітей і дорослих. Сирники – смачне, корисне і поживне блюдо.