Вважається, що млинці – традиційне російське блюдо. Але подібні вироби випікають і в інших країнах. Це і пишні мініатюрні американські панкейкі і найтонші французькі крепи, і українські млынци. На відміну від російських товстих млинців, які готують на дріжджах, європейські вироби дуже тонкі і нагадують мереживну серветку. Особливої уваги заслуговують українські млинці на молоці. Незважаючи на те, що вироби ці тоненькі, вони еластичні і досить міцні для того, щоб надійно утримувати всередині себе начинку. До речі, фаршировані млинчики в Україні називаються вже не млынцями, а налисниками.
Млинці з начинкою (солодкої, м’ясний, овочевий, сирною) можна загортати не тільки у вигляді рулону, але і конвертом. Нижче ми представляємо вам підбірку рецептів млинців на молоці з фото. Але, слід зауважити, що ці вироби також добре виходять на кефірі, сироватці і навіть на газованій воді і пиві.
