Десерт без випічки
Для того, щоб приготувати смачний торт “Наполеон” без випічки, треба витратити буквально 10 хвилин, але тільки за умови, що всі складові для нього будуть готові. Для цього попередньо треба створити заварний крем. Він робиться на основі молока і яєць.
Для приготування заварного крему для торта “Наполеон” треба взяти 2,5 склянки свіжого молока і закип’ятити його на плиті. Поки вона гріється, можна приготувати іншу масу. Для цього необхідно з’єднати в одній посуді пару курячих яєць і склянку цукру. До інгредієнтів треба додати дві столові ложки крохмалю, а потім вимісити все в однорідну масу.
Після того, як молоко закипить, в нього треба поступово влити тонкою цівкою яєчно-цукрову суміш, паралельно розмішуючи вміст каструлі. Коли інгредієнти будуть зібрані, треба зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати процес варіння ще близько п’яти хвилин – за цей час маса загусне і стане нагадувати по своїй консистенції крем. Готовий наповнювач слід прибрати з плити і остудити. Після того, як крем охолоне, в нього треба додати 200 г вершкового масла, яке попередньо треба розм’якшити. До інгредієнтів слід ввести пару столових ложок згущеного молока і пакетик ваніліну. Після недовгого збивання компонентів міксером на повільній швидкості заварний крем буде готовий.
Тепер саме час створити основу для торта “Наполеон” з заварним кремом. Для цього треба взяти затяжне печиво. Його слід вмочити з усіх сторін в приготованому кави і викласти шарами на блюдо, приготоване для подачі торта. Кожен ярус потрібно промазати приготованим кремом. Після того, як виріб буде повністю укомплектовано, треба обмазати його кремом зі всіх сторін і прикрасити крихтами печива, змішаної з товченими волоськими горішками. Торт “Наполеон” без випічки готовий.
