Випічка коржів
Далі в рецепті домашнього торта “Трухлявий пень” – бісквітні коржі. Випікають їх двома способами:
Тісто виливається на середній деко – корж випікається одним пластом. Потім, коли охолоне, він поздовжньо розрізається на три рівні частини. Якщо ви боїтеся помилитися, то приготуйте з паперу шаблон.
Випікаються окремо 3 коржа – по одному для кожного шару. Це повинні бути рівні смужки, з яких формується пеньок.
Бісквіт буде готовий через 20 хвилин при 180° духовці.
Приготування крему
Продовжуємо представляти покроковий рецепт торта “Трухлявий пень”. Фото приготування та формування страви можна побачити вище і нижче. Сметанний крем для нього готується так:
У глибокій мисці ретельно змішайте приготовану сметану і склянку цукру.
Потім масу треба збити міксером до отримання густої однорідної консистенції.
Крем буде готовий, коли цукрові кристали повністю розчиняться.
