Торт «Ведмедик» – один з найпопулярніших десертів епохи Радянського Союзу. Для його приготування потрібні цілком звичайні компоненти. Крім того, ці продукти коштують недорого. Рецепт є прекрасним варіантом для тих, хто хоче порадувати близьких смачною солодкістю, не витрачаючи багато часу, сил і коштів. Про особливості та види ласощі йдеться в статті.
Торт «Ведмедик» традиційний
Завдяки таким рецептом можна зробити не тільки приємний, але і красивий десерт. Для такого способу приготування необхідно взяти:
- Сметану (у кількості двох з половиною склянок).
- Маленьку ложку соди.
- Трохи оцту.
- 50 грам масла.
- 3 склянки пшеничного борошна.
- Порошок какао (2 ст. л. та 1 маленька ложка).
- 20 г молока.
- Пісок цукровий (приблизно 500 грам).
Торт «Ведмедик» за рецептом подібного роду готується наступним чином. Відміряють 1 склянку сметани. В цей продукт потрібно покласти соду, перемішану з оцтом. Всипати 200 г цукрового піску. Отриману масу з’єднати з пшеничним борошном.
Потім ділять тісто на 2 частини. В одну з частин додають маленьку ложку порошку какао. Потім обидва шматка, коричневий і світлий, порізати ще на 3 порції. Кожну з них розрівняти за допомогою качалки і запекти в жаровій шафі.
Крем для ласощі готується наступним чином. Сметану в кількості 1,5 склянки з’єднують з цукровим піском. Почекати, коли шари охолонуть. Покрити шари торта шаром крему. Їх укладають один на одного так, щоб коржі світлого відтінку чергувалися з темними. Потім роблять глазур. Масло змішують з молоком. Всипати 3 ст. л. цукрового піску і 2 великі ложки порошку какао. Суміш підігрівають на вогні приблизно три хвилини. Цією масою слід залити верхній шар десерту.
