Торт на кефірі
Перелік інгредієнтів:
- кефір – 2 склянки;
- борошно – 4 склянки;
- яйця – 8 штук;
- сода – десертна ложка;
- цукор – 2 склянки;
- оцет – 2 столові ложки.
Покроковий рецепт
Щоб приготувати торт на кефірі зі сметанним кремом, потрібно цукор і яйця збити міксером. Влити кефір і знову збити. Потім всипати просіяне борошно і знову збити. Погасити соду оцтом і додати в тісто. Добре перемішати тісто, яке має бути по консистенції схоже з густою сметаною. Далі форму для випікання рясно змастити маргарином. Викласти тісто у форму і помістити в духовку на 35 хвилин. Випікати при температурі 180 градусів. Приблизно після 25 хвилин перевернути на іншу сторону.
Далі потрібно зробити сметанний крем. П’ятсот грам жирної сметани з’єднати з двома склянками цукрової пудри і збивати протягом п’яти хвилин на високій швидкості. Потім додати столову ложку лимонного соку і збивати ще хвилину. Крем готовий. Після випікання дістати корж з форми і остудити. Розрізати його на три частини. Сформувати з коржів і крему торт і помістити на ніч в холодильник. Вранці легкий торт на кефірі зі сметанним кремом буде прекрасним частуванням до сніданку.
