Рулет зі свинини з шинкою і яйцем
Прекрасне блюдо для святкового столу. Для його приготування потрібно буде взяти 500 г свинячого битка, 5 яєць, цибулю і моркву. Також потрібно буде трохи борошна, щоб у ній обсмажувати рулетики.
Спочатку необхідно нарізати м’ясо невеликими шматочками, приблизно по 50 г кожен, і добре їх відбити. М’ясо повинно бути достатньо тонким. Відварити необхідну кількість яєць. Тим часом потрібно очистити моркву і цибулю, нарізати їх соломкою і обсмажити до готовності.
Яйця очистити від шкаралупи і розрізати на 4 частини. Кожен шматочок відбитого м’яса слід трохи посолити і поперчити. Покласти невелику кількість овочів і ¼ частина яйця. Скрутити невеликі рулетики, потім поставити на вогонь сковороду, налити рослинного масла і нагріти її.
Кожен рулет вмочити в борошно і обсмажити, складати на деко, змащене невеликою кількістю рослинного масла. Запікати рулети слід в добре розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин. Температура в духовці повинна бути не більше 200 градусів.
Люди, які готували цю страву, стверджують, що рулетики досить смачні, але все ж вони трохи сухуваті, і їм необхідний соус. Краще всього в цьому випадку підходить вершковий соус на основі вершків, лимонного соку і соєвого соусу.
