“Білий росіянин”
Окремо варто зупинитися на коктейль «Білий росіянин». Про нього вперше почули в шістдесяті, але тоді він слави не здобув. «Білий росіянин» став по-справжньому культовим після виходу на екрани не менш культового і знакового фільму режисерів братів Джоеля Девіда Коена і Ітана Джессі Коена «Великий Лебовські». Коктейль, який протягом всієї картини незворушно потягує головний герой Чувак, незважаючи на діється навколо свавілля, не міг не стати культовим.
Також варто зазначити, що пізніше з’явилася ціла релігія Дудеизм (від слова dude – “чувак”), пов’язана з світоглядом головного героя Джеффрі. Природно, важливу роль у цій релігії займає коктейль «Білий Росіянин». Не так багато існує на світі напоїв, здатних похвалитися такою народною любов’ю.
Класичний “Білий росіянин”:
- горілка (без смакових домішок) – 50 мл;
- кавовий лікер “Калуа” – 20 мл;
- свіжі вершки (або збиті вершки) – 30 мл;
- лід в кубиках – 100 грам.
Готується за аналогією зі своїм старшим братом «Чорним російською». П’ять частин горілки додати склянку олд-фешн, долити дві частини лікеру, і найголовніше, 30 мл вершків. Наостанок кинути льоду і гарненько збовтати барною ложкою.
