Вареники з картоплею: рецепти приготування

Тісто для вареників «Елементарне»

Багато господинь вважають за краще готувати тісто для вареників з картоплею на воді. Рецепт, представлений у цьому пункті, підкаже читачеві, як дотримати технологію вірно. Для приготування знадобляться такі інгредієнти, як:

  • два склянки борошна;
  • один стакан води;
  • щіпка солі.

Як зробити:

  • Першим ділом просіваємо борошно в миску.
  • Потім додаємо сіль і гарненько все перемішуємо.
  • Воду трохи підігріваємо і тільки тоді виливаємо в борошняну суміш.
  • Замішуємо тісто.
  • Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на чверть години.
  • Тісто для вареників на мінералці

    Щоб зробити універсальне тісто, з якого можна приготувати манти, пельмені і навіть піцу, необхідно скористатися наступним рецептом. Вареники з картоплею з такого тіста виходять особливо ніжними та смачними.

    Цікаве:  Тефтелі в томатному соусі: рецепти приготування з фото

    Отже, які компоненти знадобляться:

    • чотири склянки борошна;
    • один стакан мінеральної води з газом;
    • чотири столові ложки соняшникової олії;
    • одна столова ложка цукру;
    • два яйця;
    • одна чайна ложка солі.

    Як приготувати:

  • Просіваємо борошно гіркою.
  • Вбиваємо в серединку яйця.
  • Насипаємо цукор і сіль.
  • Потім додаємо масло і мінералку.
  • Замішуємо густе однорідне тісто.
  • Присипаємо стіл борошном і кладемо на нього готовий виріб.
  • Накриваємо скляній мискою і даємо відпочити протягом двадцяти хвилин.