Вареники з картоплею: рецепти приготування

Тісто для вареників на сметані

Для приготування знадобляться такі продукти, як:

  • півкілограма борошна;
  • три столові ложки сметани;
  • пів чайної ложки харчової соди;
  • півсклянки чистої води;
  • по дрібці солі і меленого чорного перцю.

Для того щоб приготувати смачне тісто для вареників з картоплею, рецепт рекомендує здійснити такі дії:

  • Просіваємо борошно прямо на стіл.
  • Додаємо сіль і перець.
  • Перемішуємо і в серединку вливаємо воду.
  • У сметану кладуть соду і інтенсивно збиваємо суміш.
  • Потім з’єднуємо її з іншими компонентами і замішуємо тісто середньої густоти.
  • Після чого закутуємо його харчовою плівкою і залишаємо на півгодини.
  • Секрет приготування вареників?

    Питанням, яке ми сформували в заголовку, найчастіше задаються недосвідчені господині, які тільки починають освоювати ази кулінарії. Спеціально для них ми включили в статтю і цей важливий момент, що також слід знати всім тим, хто вирішив освоїти рецепт вареників з картоплею.

    Цікаве:  Сирні кульки: рецепт, особливості приготування та відгуки

    Отже, для того щоб поласувати досліджуваним стравою, його треба спочатку зліпити. Але як же це зробити? Насправді просто. Потрібно лише:

  • Приготувати тісто з будь описаним рецептом. Всі вони перевірені, тому за вдалий результат справи можна не переживати.
  • Потім, як ми вказували раніше, потрібно дати тісту відпочити. Пропускати цей етап не рекомендується, бо як невыстоенное тісто прилипає до рук, погано розкочується, та й самі вареники на смак виходять наче гумові.
  • Для виконання наступного кроку нам знадобиться стакан. Причому якщо взяти тонке виріб, вареники будуть маленького розміру, а якщо широку, — то великого. Все залежить від смакових уподобань господині і її домочадців.