Вареники з картоплею: рецепти приготування

Начинка для вареників — картопля та гриби

Ще один відмінний варіант страви, який можна зустріти в магазині, поєднує два смачних інгредієнта: ароматне картопляне пюре і обсмажені в олії гриби. Зрозуміло, набагато смачніше приготувати його самостійно. Для цього знадобляться такі продукти, як:

  • півкілограма картоплі;
  • одна велика головка ріпчастої цибулі;
  • двісті грамів свіжих печериць;
  • дві столові ложки нерафінованої соняшникової олії;
  • пів чайної ложки солі;
  • щіпка меленого чорного перцю.

Згідно з рецептом вареників з картоплею, цибулею і грибами, потрібно здійснити наступні маніпуляції:

Цікаве:  Малосольні огірки: рецепти і секрети приготування
  • Для початку нам необхідно помити і порізати невеликими кубиками гриби.
  • Потім на сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого рум’янцю.
  • Після чого додати підготовлені гриби. На це у господині піде приблизно десять хвилин, головне, не забувати періодично помішувати суміш, щоб вона не пригоріла.
  • Картоплю помити і відварити до готовності.
  • Зчистити шкірку, а бульби перетворити в пюре, використовуючи толкушку.
  • З’єднати з грибами і гарненько перемішати.
  • Заповнити начинкою вареники і при бажанні відразу ж приступити до варінні або смаженні.