Віденське печиво: склад і рецепти

Австрія – місце, де готують чудові солодощі. Існує безліч рецептів подібних страв. Деякими з них кулінари користуються у всьому світі. Такі десерти зробити просто, для цього необхідний набір доступних компонентів. Про один із типів австрійської випічки йде мова в розділах статті.

Особливості приготування

Віденське печиво є улюбленою традиційної солодкістю у багатьох сім’ях. Це хрустке, цікаве ласощі. Рецептів існує кілька. Однак є загальноприйняті способи, завдяки яким десерти виходять найкращим чином. Солодке блюдо з такою назвою не можна робити на маргарині. Для його приготування використовується коров’яче масло. До складу страви входять яйця, причому не всі, а лише частина (жовтки). В результаті десерт набуває яскраво-жовтий колір. Традиційною є різновидом печиво віденське з варенням з чорної смородини.

Цікаве:  Як спекти кекс: покроковий рецепт з фото

Однак деякі господині вживають інші наповнювачі (сир, лимон, змішаний з цукром, ягоди, шоколадну плитку).