Зразкове меню
Налагодити роботу кишечника при запорі, найпоширенішому порушення функціонування ШЛУНКОВО-кишкового тракту, допоможе збалансоване харчування.
Рекомендовані страви на 1-й сніданок (на вибір):
- Салат зі свіжих овочів (по сезону).
- Каша з вівсяної крупи або пластівців (виключити крупи швидкого приготування) на суміші молока і води (1:1).
- Вінегрет (при непереносимості виключити капусту).
- Нежирна риба, відварена або приготована на пару + овочі.
- Омлет, приготовлений на пару.
- Компот з свіжих фруктів або сухофруктів, неміцний чай з молоком, фруктовий сік.
Страви на 2-й сніданок:
- Яблуко або груша
- Натерта морква або салат з тертого яблука з морквою і сметаною.
- Відварений буряк без заправки.
- Чай або відвар із шипшини.
Вибір страв на обід:
- Перші страви – овочевий суп, борщ, юшка на основі нежирної риби, борщ, борщ.
- Другі страви – філе курки парове, рагу з дієтичного м’яса і овочів, рубана яловичина (приготування на пару), тушковані курка, буряк, риба з овочами (паровий варіант).
- Десерт – натуральний мармелад, желе з ягід або лимона, компот з фруктів/сухофруктів.
Полудень: чай з цукром, відвар/настій шипшини, сік з фруктів, запечене яблуко, асорті із сухофруктів.
Асортимент страв на вечерю:
- Овочеві голубці або котлети.
- Каша гречана з додаванням молока.
- Філе курки з гарніром з сезонних овочів.
- Запіканка з сиру з сухофруктами.
- Чай, сік, відвар із пшеничних висівок.
Перед сном рекомендується випивати склянку кефіру середньої жирності. Протягом дня необхідно випивати покладену норму води.
