Як правильно заварити шипшина в каструлі
Як стало вже відомо, термос необхідний для того, щоб як слід пропарити ягоди. Але чим вище температура, тим ніжніше стає смак плодів. Особливо це стосується вітаміну «С» і мінералів. До того ж, чай, приготований в каструлі, має більш насичений смак.
Розглянемо, як заварити шипшина правильно без термоса кількома способами. Для цього необхідна посуд з:
- кераміки;
- жароміцного скла;
- емалі;
- нержавійки.
Для цих цілей використовувати алюмінієвий посуд категорично заборонено, так як вона вступає в реакцію з аскорбіновою кислотою, що міститься в ягодах.
Розглянемо перший спосіб, як правильно заварювати плоди шипшини. У каструлю наливається 1 літр води і кип’ятити, а після забирається відразу ж з вогню. Через кілька хвилин у воду додається 100 грамів плодів. Ємність накривається, а потім закутується товстим рушником на півгодини. За цей час ягоди добре розм’якнуть і завариться. Далі потрібно відкрити ємність і за допомогою дерев’яного маточки стовкти все до стану кашки. Таким чином плоди краще всього віддадуть настоянці свої вітаміни. Потім відвар знову закривають кришкою і дають настоятися протягом пари годин. Після того, як напій охолоне, він проціджують і його можна пити. Приготований чай зберігається в холодильнику до 4-х днів. При регулярному вживанні можна якісно підвищити імунітет, привести в тонус судини і понизити температуру тіла. Застосовується він як у чистому вигляді, так і в якості добавки до чаю.
Існує ще один варіант, як заварювати сушений шипшина правильно в каструлі. Для цього сухі ягоди подрібнюються в дерев’яній ступці або за допомогою ножа. Далі 1 ст. л. порошку заливається склянкою трохи охололого окропу. Підготовлена ємність поміщається у велику каструлю, яка попередньо наповнюється на дві третини водою, а після відправляється на вогонь. Після того, як в основній ємності закипить вода, потрібно почати відлік часу. Відвару необхідно перебувати 30 хвилин на водяній бані, щоб подрібнений шипшина як слід прогрівся. Потім все знімається з вогню і без кришки настоюється ще 1 годину. Після цього масу потрібно процідити і в отриманий відвар додати 1 склянку теплої води. Все добре перемішати і вживати 2 рази на день по 100 мл до або після прийому їжі. Вживаючи цей напій, можна домогтися припливу сил, поліпшити обмін речовин і зміцнити весь організм. Звичайно ж, для поліпшення смаку можна додати цукор або мед.
Існує ще метод, як правильно заварити шипшина. Людям, у яких камені в жовчному міхурі і нирках, дуже корисна шкірка шипшини. Заготовлювати цей інгредієнт необхідно самостійно. Для цього в осінній період потрібно набрати свіжих плодів. Підготовлені ягоди перебираються, добре промиваються, а після кожна з них розрізається на дві частини і видаляються кісточки і серцевина, в результаті якраз залишиться тільки шкірка. Далі вона укладається в захищеному від сонячних променів місце тонким шаром. Для тих, у кого є сушарка для фруктів і овочів, даний процес буде набагато легше. Готова шкірка перекладається в скляні банки. У зимовий час заварювання продукту є прекрасним засобом від застуди.
Готується вона за наступною схемою: 3 ст. л. маси потрібно залити склянкою води 60 градусів, а після накрити кришкою і почекати до повного охолодження. Потім процідити заварку і приймати приготований напій щодня перед сніданком. Курс лікування становить три тижні. Такий відвар рекомендується готувати на ніч, щоб зранку можна відразу ж випити приготований напій, коли він настоїться і охолоне.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
