Як приготувати гірчицю в домашніх умовах – найкращі рецепти

Увага, любителі гостренького! Чи знаєте ви, як приготувати гірчицю? Гостре додаток страв ще смачніше, якщо готується в домашніх умовах. На щастя, процедура створення пікантного соусу не відрізняється технічною складністю процесів.

Швидко і пекучо: традиційна рецептура заправки

Універсальність соусу завжди підкуповувала гурманів, адже ніжна пряність і помітна гірчинка покращують м’ясні, овочеві страви. Не соромтеся експериментувати з рецептом гострої гірчиці, замінюючи продукти і використовуючи різні спеції.

Використовувані продукти (для жовтої гірчиці):

  • ½ Склянки гірчичного насіння;
  • ½ Склянки білого вина;
  • ¼ Склянки винного оцту;
  • 30 г цукру.
Цікаве:  Що приготувати з курячої грудки? Рецепти приготування

Використовувані продукти (для коричневою гірчиці):

  • ½ Склянки гірчичного насіння;
  • ½ Склянки пива;
  • ¼ Склянки води;
  • 90 мл яблучного оцту;
  • 30 мл кленового сиропу.

Процес приготування:

  • Змішайте інгредієнти в чаші з нержавіючої сталі.
  • Накрийте кришкою і дайте постояти 2-3 дні.
  • Вилийте суміш у блендер і збивайте, поки вона не стане гладкою і трохи зернистою.
  • Додайте 1 столову ложку води, якщо соус виходить дуже щільним. Використовуйте рідину, щоб домогтися потрібної консистенції. Пряна заправка буде зберігатися до 6 місяців, охолоджена в герметичному контейнері.