Увага, любителі гостренького! Чи знаєте ви, як приготувати гірчицю? Гостре додаток страв ще смачніше, якщо готується в домашніх умовах. На щастя, процедура створення пікантного соусу не відрізняється технічною складністю процесів.
Швидко і пекучо: традиційна рецептура заправки
Універсальність соусу завжди підкуповувала гурманів, адже ніжна пряність і помітна гірчинка покращують м’ясні, овочеві страви. Не соромтеся експериментувати з рецептом гострої гірчиці, замінюючи продукти і використовуючи різні спеції.
Використовувані продукти (для жовтої гірчиці):
- ½ Склянки гірчичного насіння;
- ½ Склянки білого вина;
- ¼ Склянки винного оцту;
- 30 г цукру.
Використовувані продукти (для коричневою гірчиці):
- ½ Склянки гірчичного насіння;
- ½ Склянки пива;
- ¼ Склянки води;
- 90 мл яблучного оцту;
- 30 мл кленового сиропу.
Процес приготування:
Додайте 1 столову ложку води, якщо соус виходить дуже щільним. Використовуйте рідину, щоб домогтися потрібної консистенції. Пряна заправка буде зберігатися до 6 місяців, охолоджена в герметичному контейнері.
