З додаванням грибів готується безліч страв у різних країнах світу (салати, супи, запіканки і багато іншого), адже вони не тільки ароматні і смачні, але й корисні – містять багато вітамінів і мінералів. Останнім часом соуси набирають особливої популярності, ними можна доповнити м’ясні та овочеві страви. У даній статті будуть розглянуті рецепти з фото грибного соусу з вершками, який будь повсякденного додасть страві пікантних смакових ноток.
Класичний рецепт
Щоб приготувати простий грибний соус з вершками, необхідно запастися наступними компонентами:
- по дві столові ложки пісного і розтопленого вершкового масла;
- двісті грам будь-яких грибів;
- 50 гр. борошна;
- 0,5 літра вершків.
- сіль, спеції (мелений мускатний горіх і перець).
Гриби добре вимивають, відварюють у підсоленій воді і шаткують дрібними шматочками.
У сковороду поміщають два види масла, коли воно розігрілося, додають гриби, борошно і молочний інгредієнт. Відразу слід добре перемішати, щоб не було грудок.
Постійно помішуючи, тримати на маленькому вогні близько п’яти хвилин, маса повинна стати густий.
Додають сіль, спеції і вимикають вогонь.
