Протягом останнього десятка років, напевно, вже всі господині встигли обзавестися таким зручним і практично незамінним кухонним пристосуванням, як мікрохвильова піч. Адже це одне із самих зручних засобів в будинку, обійтися без якого дуже складно.
Багато господині використовують мікрохвильовку для прискорення процесу приготування і просто для того, щоб розігріти порцію страви. Але далеко не всі знають про те, що в цій печі можна швидко зробити масу цікавих і смачних страв.
Наприклад, можна приготувати в мікрохвильовій печі картоплю? Запросто! Потрібно всього лише знати декілька простих хитрощів і кілька хороших рецептів. Насправді картопля в мікрохвильовці – це не тільки швидке і легке в приготуванні страви, але і дуже смачне.
Декілька слів про процес
У сучасних господинь зазвичай просто немає часу на приготування складних страв для повсякденного меню. У такому разі всіма улюблена ситна картопля, зроблена в мікрохвильовці, цілком може прийти на виручку. Готуються різноманітні страви з неї приблизно 5-20 хвилин, залежно від рецепту.
Існує безліч способів, як приготувати картоплю в мікрохвильовці, самим простим і швидким з яких заслужено вважається добре відоме всім частування в мундирах. Для того щоб зварити коренеплоди в шкірці, вам знадобиться максимум 10 хвилин. Хоча насправді приблизно стільки ж часу потрібно для створення більш складних страв з картоплі. Ніжне пюре, смажені скибочки, делікатес під сирною шапкою, з гарніром з овочів і навіть знаменита фрі – все це можна приготувати в мікрохвильовій печі за лічені хвилини.
Є тільки одна умова – користуватися виключно тієї посудом, яка призначена для СВЧ-печі. Іншими словами, ємності, в яких ви будете готувати, повинні бути вогнетривкими. Інакше ви ризикуєте втратити коханої тарілки.
Як правило, для використання в мікрохвильовій печі підходять всіляка скляна, силіконова і керамічний посуд. А щоб переконатися напевно і не прогадати, ознайомтеся з маркуванням на виробі.
Особливості
Якщо ви досі не знаєте, як приготувати картоплю в мікрохвильовці, саме час детально вивчити цей простий процес і взяти на замітку кілька простих рецептів і правил.
- Майте на увазі, чим більше обрана вами потужність, тим швидше овочі зваряться. Але якщо ви поставите максимально допустиму температуру, картопля може нагрітися нерівномірно і подекуди підсохнути. Так що краще всього віддати перевагу середньої потужності, при якій час приготування може скласти приблизно 5-10 хвилин.
- Для запікання картоплі можна скористатися рукавом або простим пакетом. Крім того, ви можете готувати смачні страви в пластиковій або скляній посуді, додавши до овочів воду, масло, бульйон або соус.
- Не забудьте про те, що дрібна картопля вариться набагато швидше великих плодів.
- Крім цього, час приготування залежить від обсягу. Для того щоб зварити одну картоплю, може знадобитися усього лише хвилина, а ось для цілого кілограма – набагато більше.
- Доповнити блюдо можна різноманітними начинками: фаршем, грибами, рибою, шинкою, вареними яйцями або сиром.
- А щоб перетворити звичайну картоплю в ароматне блюдо, достатньо всього лише натерти плоди маслом і улюбленими прянощами.
Як бачите, для того щоб зробити своїми руками улюблене блюдо всього за кілька хвилин, зовсім не потрібно бути генієм.
Як приготувати картоплю в мундирі в мікрохвильовці
Таке блюдо для вітчизняних кулінарів далеко не в новинку. Адже це найпростіший спосіб приготувати картоплю в мікрохвильовці швидко і смачно, особливих навичок для цього вже точно не знадобиться.
Виберіть кілька невеликих плодів і гарненько промийте їх під проточною водою. Потім обсушіть картопля з допомогою паперових рушників або ж просто складіть його на суху серветку і трохи почекайте.
Сухі плоди проткніть в декількох місцях ножем або виделкою. Тепер перекладіть картоплю в пакет або рукав для запікання, зав’яжіть і покладіть на тарілку. У такому вигляді відправте заготовку в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин. Потужність при цьому повинна бути на рівні 600 Вт. Коли пройде половина зазначеного часу, відкрийте піч і переверніть картоплю на інший бік, щоб вона рівномірно пропеклась.
Через певний час дістаньте блюдо з мікрохвильовки, але не поспішайте діставати – бажано дати йому ще 5 хвилин дійти до повної готовності. Після цього обережно розкрийте пакет і перевірте картопля, проштрикнув ножем. Якщо раптом, на ваш погляд, вона все ще сирувата, відправте її варитися ще на пару-трійку хвилин.
Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю в мікрохвильовці всього за кілька хвилин. Таким чином ви можете зварити її навіть швидше, ніж в каструлі.
Класичний варіант
Як швидко приготувати картоплю в мікрохвильовці? Дуже просто! Вам знадобиться сама картопля, сіль, спеції і звичайний пакет. Навіть у найпростішій печі, без усіляких додаткових функцій, можна приготувати нехитра, але дуже смачна страва. До речі, відрізнити картоплю, зроблену в такий спосіб, від тієї, яка була зварена в каструлі, неможливо.
Як і зазвичай, першим ділом очистіть овочі від шкірки і ретельно вимийте їх. Після цього посипте картоплю сіллю і іншими спеціями на свій розсуд, ретельно перемішайте.
Складіть підготовлені плоди в пакет, зав’яжіть його і проткніть в ньому маленьку дірочку – вона потрібна для випуску пари. До речі, якщо ваша картопля занадто велика, розріжте її на кілька частин – так вона звариться значно швидше.
На цьому власне і все, залишилося лише відправити пакет з овочами в мікрохвильову піч на 10-15 хвилин. Як бачите, все геніальне – просто! Тим, хто раніше не знав, як приготувати картоплю в мікрохвильовці в пакеті, цей елементарний спосіб обов’язково припаде до душі. Адже таким простим шляхом ви можете заощадити багато часу, яке не потрібно буде витрачати на всякі маніпуляції начебто зливання води.
Як приготувати курку з картоплею в мікрохвильовці
Якщо ви хочете зробити повноцінне блюдо на швидку руку, цей рецепт для вас. Не знаєте, як смачно приготувати картоплю в мікрохвильовці? Її потрібно просто доповнити кількома простими інгредієнтами! В результаті ви отримаєте дуже ароматне, ніжне частування, яке неодмінно сподобається вашій родині.
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- 2 курячих філе;
- 0,5 кг картоплі;
- 30 г пармезану або іншого твердого сиру;
- 2 яйця;
- сіль та інші спеції за вашим смаком.
Хід дій
В першу чергу підготуйте основний інгредієнт: ретельно вимийте картоплю і проколіть в декількох місцях виделкою. Потім складіть бульби на тарілку і відправте в мікрохвильовку всього на 5 хвилин. Після переверніть картоплю і залиште на такий же час.
А поки овочі нудяться в мікрохвильовці, займіться підготовкою інших продуктів. Сир натріть на дрібній тертці. Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Тепер помістіть подрібнені продукти в глибоку ємність, додайте до них яйця і спеції. Ретельно перемішайте компоненти.
Після того як готова картопля злегка охолоне, ложкою зробіть у ній акуратні поглиблення. Саме в них і потрібно покласти зроблену начинку. Потім картоплю потрібно розмістити на тарілці так, щоб фарш не випадав з неї. У такому вигляді поставте заготовку в мікрохвильовку на 12-15 хвилин.
В результаті у вас вийде незвичайне блюдо з особливим, неповторним смаком і приємним ароматом. Таке частування неодмінно сподобається всій вашій родині, а особливо – найменшим її членам.
Картопля фрі в мікрохвильовці
Це знамените блюдо люблять усі без винятку: від мала до велика. Хоча вже давно відомо, що картопля фрі дуже шкідливий для організму. Але насправді небезпека цього ласощі криється в маслі. А от якщо зробити цю страву з додаванням помірної кількості холестерину продукту, воно не принесе ні крапельки шкоди.
Насправді приготувати картоплю фрі можна і в домашніх умовах. До речі, при цьому зовсім необов’язково озброюватися професійним фритюру або цілої каструлею олії.
Як приготувати картоплю фрі в мікрохвильовці так, щоб вона була безпечною? Для цього вам знадобиться сіль, спеції, трохи рослинного масла, звичайний пакет, паперові серветки і, звичайно ж, основний інгредієнт.
Приготування
Очистіть картоплю, наріжте його тонкими брусочками і гарненько промити від крохмалю. Це обов’язково потрібно зробити для того, щоб запобігти виникненню темних плям на столі.
Вимиту картоплю слід обсушити паперовими серветками. Пару-трійку ложок масла налити в глибоку ємність і туди ж відправте підготовлені бульби. Ретельно перемішайте картоплю так, щоб кожен скибочку рясно стерся.
Готові часточки укладіть на тарілку одним шаром так, щоб вони не торкалися один до одного. Зверху накрийте її пакетом і відправте в мікрохвильовку. Запікати картоплю фрі потрібно 8-10 хвилин до одержання рум’яної скоринки. Приготовлені часточки посипте сіллю і іншими спеціями за бажанням.
У такий картоплі всього один недолік – вона виходить не такою красивою, зате дуже смачною і, головне, абсолютно безпечною. До того ж, це блюдо щодо низькокалорійне.
Делікатне пюре на швидку руку
Можливо, ви будете здивовані, але навіть таке частування ви можете приготувати в мікрохвильовій печі, витративши при цьому мінімум часу і зусиль. Спробуйте хоча б раз зробити пюре таким чином, і ви більше не будете варити його як-небудь інакше. Цей спосіб, як приготувати картоплю в мікрохвильовці, не менш популярний і любимо багатьма кухарями.
Для того щоб зробити смачне пюре, вам потрібно:
- 8 невеликих картоплин;
- 100 г вершкового масла;
- 50 мл молока;
- кілька гілочок зелені;
- сіль та інші спеції.
Спосіб приготування
В першу чергу ретельно промийте бульби, очистіть від шкірки і наріжте маленькими шматочками. Висипте подрібнену картоплю в глибоку ємність, залийте водою і поставте в мікрохвильовку на 10-12 хвилин. Обов’язково перевірте готовність.
Після того як картопля стане м’якою, злити з неї воду, додайте тепле молоко і масло і подрібніть в пюре. Загалом, все гранично просто і максимально легко!
