Інгредієнти для макаронів в томатному соусі з тушонкою
- Тушонка яловича або свиняча – 1 банку.
- Помідори – 3-4 штуки.
- Макарони – 300 р.
- Рослинне масло.
- Часник – 3-4 зубчики.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка.
- Морква – 1 штука.
- Сир – 100 р.
- Сіль – за смаком.
- Перець та інші спеції – за смаком.
Макарони в томатному соусі з тушонкою. Рецепт
Приготування томатного соусу:
Вимийте помідори. Натріть їх на тертці і вилийте всю масу в окрему миску.
Вимийте і очистіть часник від лушпиння, також натріть його на тертці.
Додайте часник до помідорів і ретельно перемішайте.
Приготування страви:
Попередньо вам слід зварити макарони. Налийте води в каструлю, дочекайтеся, поки вона закипить. При кипінні покладіть макарони і посоліть. Варіть п’ять-сім хвилин і постійно помішуйте. Далі злийте воду через друшляк і дайте макаронів трохи охолонути.
Далі слід підготувати овочі. Морква почистіть і вимийте, а потім натріть на тертці і викладіть в окрему миску.
Тепер цибулю. Його також потрібно очистити від лушпиння і промити, а потім нарізати маленькими шматочками. Ви можете відразу перемішати цибулю з морквою, гірше від цього не буде.
Поки макарони остигають, починайте розігріти сковороду. Налийте рослинного масла і, коли сковорода достатньо нагріється, виливайте томатний соус.
Дочекайтеся, поки соус почне закипати. Це не займе більше 3-4 хвилин, і, коли він закипить, розподіліть по сковороді тушонку. Попередньо очистіть тушонку від жиру, інакше страва вийде занадто жирним.
Трохи обсмажте тушонку, періодично помішуючи, потім додайте овочі. Важливо розподілити їх по всій сковороді, щоб вони не злиплися і не перетворилися в ком разом з тушонкою.
Змішавши тушковане м’ясо з овочами, ви можете відразу ж додати макарони і обсмажити протягом 7-10 хвилин.
При обсмажуванні додайте всі необхідні спеції: сіль, перець і інші за бажанням.
Коли ви переконаєтеся в тому, що ваше блюдо вже повністю готове, знімайте з вогню. При подачі натріть на тертці сир, він трохи розплавиться і додасть більшої пікантності. Помідори в такому блюді відіграють досить значну роль, оскільки вони надають неповторний смак і аромат, тому досить часто макарони по-флотськи обсмажують в томатному соусі.
