Процес приготування
Відокремлюємо білок від жовтка. Білок збиваємо окремо. Це можна зробити як ручним, так і електричним міксером.
У другому випадку встановіть його на середню швидкість.
Жовтки збиваємо з молоком в окремій ємності. Поступово тонкою цівкою вводимо борошно і спеції. Сіль додаємо в білки.
З’єднати обидві суміші і продовжувати збивати.
Паралельно на сковороді розігріваємо масло і виливаємо в нього яєчну суміш. Накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні. Під час всього процесу кришку не відкривати, інакше омлет опаде і більше не підніметься.
Ми розглянули, як приготувати омлет з яєць з молоком за класичним французьким рецептом. Приємного апетиту!
Як приготувати омлет з молоком. Рецепт «Десертний»
Отже, можна зробити солодкий омлет в якості десерту? Це здається неможливим рівно до тих пір, поки ви хоча б раз не спробували варіант з бананом. Найголовніше, що страва обов’язково сподобається і дорослим, і дітям.
Потрібні такі інгредієнти:
- Чотири курячі яйця.
- Один банан.
- Стакан молока.
- 100 грамів твердого сиру несолоного сорту.
- Пара грамів ванільного цукру.
- Олія для смаження. Краще використовувати вершкове.
- Їдальня ложка цукрового піску.
