Як приготувати сендвічі: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Сендвічі є одним з найпоширеніших страв для перекусу. Їх безліч видів. Кожен сам може приготувати свій індивідуальний бутерброд, з’єднавши улюблені продукти. У даній статті представлені рецепти сендвічів з фото.

Варіант приготування з рибою

У ролі начинки можна вибрати будь-яку вподобану вам рибу. Розглянемо кілька рецептів бутерброд з тунцем.

Для приготування класичного варіанту страви нам знадобляться:

  • чотири шматочки хліба;
  • сто грам помідорів;
  • сто грамів огірків;
  • сто грамів консервованого тунця;
  • пара великих ложок майонезу.

Рецепт сендвіча:

  • У ємності з’єднати тунця з майонезом. Добре розім’яти рибу, отримати консистенцію крему.
  • Нарізати тонкими кружальцями огірки і помідори.
  • На скибочку хліба покласти огірки, зверху рибний соус, помідори. Накрити другим скибочкою.

    • Дане блюдо подається в холодному вигляді.

    Інший рецепт сендвіча передбачає використання духової шафи. У такому разі готове блюдо виходить теплим і має соковитий смак.

    Для нього нам знадобляться:

    • сто п’ятдесят грамів консервованого тунця;
    • чотири скибочки хліба;
    • два яйця;
    • помідор;
    • два шматка сиру;
    • половина червоної цибулини;
    • два листи салату;
    • сорок грам майонезу;
    • один анчоус;
    • трохи каперсів.

    Етапи приготування:

  • Яйця зварити круто і нарізати кружальцями.
  • Кільцями порізати цибулю і помідор.
  • З’єднати з майонезом, каперсами і анчоусами.
  • Рибу добре розім’яти в окремій ємності.
  • Викласти на деко шматки хліба, змастити майонезним соусом.
  • Зверху викласти тунець, помідор, яйця, цибуля, сир і салат. Накрити іншим скибочкою хліба.
  • Поставити в розігріту духовку на кілька хвилин.

    • Хліб можна залишити в квадратній формі, а можна розрізати по діагоналі і закріпити зубочистками.

    Приготування курячого клаб-сендвіча

    Філе курячої грудки відрізняється низькою калорійністю, великим вмістом білка і малим відсотком жирності. Даний рецепт розрахований на чотирьох людей.

    Компоненти:

    • куряча грудка;
    • чотири скибочки хліба;
    • два помідора;
    • п’ятдесят грам майонезу;
    • одна велика ложка соєвого соусу;
    • трохи куркуми;
    • два зубчики часнику;
    • сто грам сиру;
    • сіль, перець.

    Рецепт сендвіча з куркою:

  • Курячу грудку зварити.
  • У ємності з’єднати майонез, соус, перець, часник, сіль і куркуму.
  • Хліб розрізати впоперек, тим самим утворивши трикутні скибочки. Змастити половину шматків майонезним соусом.
  • Зверху нанести подрібнену грудку, порізаний сир і скибочки помідора.
  • Повторно нанести соус. Накрити недоторканим скибочкою хліба.

    • Сир можна натерти на тертці, тоді страва буде більш м’яким і ніжним.

    Рецепт з сиром і ковбасою

    Одним з найпростіших рецептів сендвічів є варіант страви з ковбасою та сиром. Страву можна доповнити редискою, листям салату, зеленню, огірочками.

    Необхідні інгредієнти:

    • 4 скибочки хліба;
    • сто грамів ковбаси;
    • помідор;
    • п’ятдесят грам сиру;
    • пара ложок майонезу.

    Рецепт сендвіча:

  • Порізати ковбасу, сир, помідор.
  • Один шматочок хліба змастити майонезом, додати приправи за смаком.
  • Зверху помістити помідори, ковбасу і сир. Поєднати дві скибочки хліба.
  • Помістити їх в сэндвичницу або обсмажити на сковороді.
  • Якщо вирішите смажити, то попередньо умочіть бутерброди в яєчну масу.

    • Щоб насолодитися теплим перекусом, загорніть сендвіч у фольгу.

    Приготування з шинкою

    Класичний варіант страви з додаванням сиру чеддер стане чудовим сніданком, так і щільним перекусом. Ви можете замінити сорт сиру на будь-який інший сподобався.

    Продукти:

    • вісім шматочків шинки;
    • вісім скибочок хліба;
    • помідор;
    • вісім шматків сиру;
    • чотири листи салату;
    • два яйця;
    • три великих ложки олії оливи;
    • сімдесят грам мелених сухарів;
    • спеції за смаком.

    Рецепт сендвіча з шинкою:

  • З’єднати столову ложку води з яйцями і спеціями.
  • Тонко нарізати помідор, порвати листя салату.
  • На хліб покласти сир, шинку, помідори і салат. Накрити другим скибочкою.
  • Бутерброд помістити в яєчну суміш, обваляти в сухарях і обсмажити з усіх сторін.

    • Хлібні скибочки можна розрізати по діагоналі, щоб вони придбали форму трикутника.

    Сендвіч з креветками

    Креветки вважаються делікатесним морським продуктом. Вони багаті білком, кальцієм, фосфором і іншими корисними елементами. Рецепт розрахований на шість персон.

    Компоненти:

    • сімсот грам очищених креветок;
    • три яйця;
    • склянка кукурудзяного борошна;
    • стакан арахісового масла;
    • шість міні-багетів;
    • склянка пшеничного борошна;
    • 1,5 великих ложки маринаду;
    • пучок латуку;
    • томати;
    • п’ять столових ложок спецій каджун;
    • сіль;
    • майонез;
    • чайна ложка соусу табаско;
    • чотири великих ложки гірчиці;
    • дві великі ложки паприки.

    Рецепт сендвіча в домашніх умовах:

  • Поєднати майонез, гірчицю, маринад, паприку, табаско і дві ложки каджуна. Вийшов соус ремулад.
  • В іншій ємності змішати два види борошна, три ложки каджуна і сіль.
  • У третій мисці збити яйця.
  • Креветки спочатку помістити в яєчну масу, потім в борошняну і смажити на сковороді.
  • Готові продукти викласти на серветку, щоб стік зайвий жир.
  • Багет розрізати навпіл, всередині змастити соусом.
  • На нижні шматочки викласти пікулі, латук, томати, зверху креветки.
  • З’єднати обидві половинки.
    • Цікаве:  Рецепт сирних коржів на сковороді

    Готовий сендвіч подавати з соусом.

    Вегетаріанський сендвіч з гарбузом і грибами

    Поєднання гарбуза з грибами надає страві оригінальний, яскравий, незабутній смак. У складі цих продуктів велику кількість вітамінів, корисних мінералів і мікроелементів.

    Продукти:

    • п’ятсот грам гарбуза;
    • двісті грам грибів;
    • два багета;
    • щіпка цукру;
    • п’ятдесят грам сметани;
    • щіпка борошна;
    • спеції за смаком.

    Рецепт сендвіча:

  • Розрізати гарбуз, нарізати на невеликі кубики, трохи обваляти в борошні.
  • Шматочки посмажити до напівготовності. Насипати цукор.
  • Додати порізані гриби, спеції і сметану. Загасити.
  • В розігрітій духовці підсушити половинки багета.
  • Через дві хвилини дістати багет, помістити в нього начинку і прибрати назад в духовку на три хвилини.

    • Поживне і корисне блюдо готове до вживання.

    Солодкий сендвіч з арахісової пастою

    Звичні всім бутерброди можуть бути не тільки м’ясні, але й солодкими. Їх можна використовувати в якості десерту на вечірці або в ролі поживного перекусу.

    Необхідні продукти:

    • пара маленьких ложок вершкового масла;
    • чотири шматочки хліба для тостів;
    • чотири маленьких ложки рідкого меду;
    • пара великих ложок арахісової пасти;
    • банан;
    • трохи шоколадних чіпсів;
    • дві полуниці;
    • пара ложок джему з ананаса.

    Рецепт смачного сендвіча з пастою:

  • Нанести масло на два шматки хліба.
  • З’єднати пасту з медом, намазати їх на незайману бік першого хліба. Додати чіпси, розподілити нарізані ягоди і фрукти.
  • На незайману бік другого шматка нанести джем. З’єднати перший і другий шматочки хліба начинкою всередину.
  • Обсмажити сендвіч на розігрітій сковороді.

    • Замість арахісової пасти ви можете використовувати урбеч або будь-яку іншу солодку пасту. Також ягоди і фрукти можна вибрати на ваш розсуд.

    Солодкий сендвіч з бананом

    Цей десерт відрізняється солодким і насиченим смаком. В якості сиропу ви можете використовувати збиті вершки або шоколадний мус.

    Компоненти:

    • чотири банана;
    • вісім шматочків хліба;
    • два яйця;
    • десять великих ложок молока;
    • кориця;
    • пара столових ложок вершкового масла;
    • кленовий сироп;
    • цукрова пудра.

    Рецепт сендвіча:

  • У посуді з’єднати яйце, молоко і корицю. Добре збити.
  • Просочити хліб в яєчної суміші.
  • Посмажити одну сторону скибочок.
  • На іншу сторону покласти нарізаний банан. З’єднати два шматочки хліба так, щоб бананова начинка перебувала всередині.
  • Добре обсмажити з усіх сторін.

    • Перед подачею сендвічі полити сиропом і посипати пудрою.

    Поради по приготуванню

    Щоб продукт залишався свіжим кілька годин, упакуйте бутерброд в пергаментний папір.

    Щоб уникнути неприємного аромату лука, його необхідно посмажити на сковороді кілька хвилин. Так сендвіч не втратить соковитий смак.

    Якщо у вас немає можливості підсмажити бутерброд, а в холодному вигляді вживати його немає бажання, то обмотайте його фольгою і поставте зверху на пару хвилин нагріте праска.

    Щоб блюдо вийшло м’яким, попередньо зріжте скориночки з боків.

    Замість майонезу можна використовувати будь-який інший соус. Для приготування легкого соусу, необхідно з’єднати пару яєчних жовтків, трохи гірчиці, дві великі ложки соку лимона, склянка олії і спеції.

    Щоб помідори не размягчили хліб, рекомендується викласти шматочки томата на паперовий рушник, щоб стік зайвий сік. Потім вже їх можна використовувати в ролі начинки для сендвіча.

    Можна продовжити термін зберігання бутербродів, загорнувши їх в харчову плівку і відправити у морозильну камеру.

    Щоб уникнути розмокання сендвіча, рекомендується відмовитися від використання соусу в начинці. Соусом можна наповнити окрему ємність і використовувати під час трапези.

    Для солодких сендвічів замість простого хліба можна використовувати вафлі. Такий спосіб посилить смак продукту.

    В якості начинки можна використовувати яєчню. Щоб вона була маленького розміру, спробуйте в процесі смаження помістити яйце в форму кола.

    Щоб отримати підсмажений бекон, його також можна обгорнути у фольгу і поставити на нього гарячу праску.

    Одночасно можна готувати відразу кілька сендвічів. Для цього знадобиться ще один лист.

    Якщо замість хліба, ви використовуєте коржі, то перед додаванням компонентів їх рекомендується підігріти в мікрохвильовій печі або на сковороді. Після цього можете додавати начинку і скручувати хлібне виріб.