З борошном
Любителям класичної російської кухні пропонуємо звернути увагу на традиційний варіант приготування сирників. Для цього вам буде потрібно:
- 350 г свіжого сиру (краще домашнього).
- 150 г борошна (+ ще трохи для панірування).
- 4 ч. л. дрібного цукру.
- Велике яйце.
- Ванілін і рафінована олія.
Приготувати сирники, рецепт яких напевно виявиться у вашому особистому кулінарній книзі, зможе будь-яка недосвідчена господиня. Для початку потрібно зайнятися сиром. Його з’єднують з яйцем і цукром, а потім обробляють блендером. Отриману масу доповнюють ваніліном і борошном, а потім ретельно вимішують. З готового тіста формують круглі коржі, панірують їх і обсмажують на розпеченій промасленим сковорідці.
З манкою
Тим, хто стежить за власною фігурою, можна порадити сконцентрувати увагу на цей цікавий рецепт. Приготувати сирники на сковороді зможе навіть підліток, що володіє мінімальними кулінарними навичками. Для цього вам знадобиться:
- 500 г 9%-го сиру.
- 4 ст. л. манної крупи (+ ще трохи для панірування).
- 4 ст. л. дрібного цукру.
- 2 добірних сирих яйця.
- Ванілін, сіль і рафінована олія.
Розтертий виделкою сир доповнюють яйцями і цукром. Все це ретельно збивають блендером, а потім з’єднують з манкою, сіллю і ваніліном. Отриману масу добре перемішують і прибирають в сторону. Хвилин через двадцять з готового тіста формують круглі коржі, обсипають їх манною крупою і обсмажують до утворення рум’яної скоринки.
