З морквиною
Ці яскраві і ароматні сирники відрізняються приємним солодким смаком і чудово поєднуються зі свіжою сметаною. Вони однаково придатні і для дитячої, і для дорослого раціону, а значить, стануть відмінним варіантом для повноцінного сімейного сніданку. Щоб їх приготувати, вам потрібно:
- 250 р свіжого сиру.
- Велике яйце.
- Соковита морква.
- 1 ст. л. сухої манки.
- 1 ст. л. борошна.
- Цукор (за смаком).
- Рафінована олія (для обжарювання).
Починати процес бажано з обробки сиру. Його пересипають в глибоку миску і ретельно розминають виделкою. Потім його доповнюють цукром, манкою, борошном і сирим яйцем. Отриману масу з’єднують з почищеної і потертій морквиною, а потім гарненько перемішують і на годину прибирають в холодильник. Після закінчення зазначеного часу з готового тіста формують акуратні круглі коржики і піддають їх термообробці. Перед тим як приготувати сирники, на сковороду наливаємо трохи олії і розігрівають його. Як тільки воно почне шипіти, у нього опускають вироби з сирно-морквяного тіста і підрум’янюють її їх з обох сторін. Подають такі сирники в теплому вигляді з густою, не занадто кислою сметаною.
