Пиріг зі змішаною начинкою
Є ще один цікавий варіант. М’ясо з грибами в духовці можна зробити у вигляді соковитого пирога. Ця страва ідеально підійде для недільного вечері або маленького сімейного торжества. Робити його зовсім не важко. Для цього знадобиться:
- 300 грам шампіньйонів;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- 500 грам фаршу (краще курячого);
- 200 грам сиру;
- 0,5 кілограма готового листкового тіста.
Процес приготування пирога включає в себе наступні етапи:
Гриби і цибулю дрібно покришити.
Розігріти на сковороді трохи олії. Спочатку пасерувати в ньому цибулю, засипати гриби і смажити, поки не випарується майже вся волога.
Додати на сковороду фарш і перемішати вміст сковороди. Смажити до готовності м’яса. Після цього суміш треба посолити і приправити її ароматними травами.
Розкласти на деку один пласт тіста. При необхідності його потрібно заздалегідь розморозити.
Викласти на тісто приготовану начинку.
Присипати її тертим сиром.
Накрити конструкцію другим пластом і щільно защипнути краю.
Відправити деко в духовку. Запікати при 190 градусах 25 хвилин.
Їсти такий пиріг краще гарячим, акуратно переклавши його на широке блюдо й розрізаємо на порційні шматки.
