З самого дитинства ми точно знали, що для зростання необхідно їсти вівсяну кашу. У зрілому віці з її допомогою можна підтримувати фігуру в порядок. Більш дорослі люди воліють це блюдо завдяки його легкої засвоюваності. Але як варити геркулесову кашу, щоб вона не перетворилася на слизову суміш сіруватого кольору? Адже правильно приготоване блюдо має дуже приємний аромат, ніжний смак і апетитний зовнішній вигляд.
Історія геркулесову каші
Геркулес і вівсянка – це дві назви однієї каші, яка виробляється з вівса. Перша назва прижилася на території СНД завдяки торгової марки «Геркулес», під якою випускалися вівсяні пластівці ще в Радянському Союзі.
Примітно, що ще не так давно овес не вважався придатним для людського раціону. Найбільш часто він використовувався для приготування корму для худоби. Скандинави вперше вирішили додати цей продукт в людську їжу в XIII столітті. Тоді вони почали готувати юшку на м’ясному бульйоні або воді з використанням вівса. І лише через довгих 300 років вівсянка стала використовуватися як каша. Кухарі почали активно експериментувати з приготуванням цієї страви, додаючи в нього різноманітні добавки та спеції. Спочатку геркулесову кашу готували тільки на воді. Традиція додавати до неї молоко прийшла трохи пізніше.
Вівсяні пластівці з’явилися тільки в XIX столітті. Сталося це завдяки винаходу методу обробки крупи пором. До цього каша готувалася із зерен.
