Готуємо манну кашу без грудочок за секретним рецептом
Секретна технологія допоможе зрозуміти, як варити манну кашу на молоці і при цьому уникнути появи грудочок в ній. Справа в тому, що вона передбачає попереднє замочування каші. Саме водна процедура допоможе крупицях увібрати вологу, завдяки чому грудочки при подальшому приготуванні не з’являться.
Потрібні такі інгредієнти:
- стакан молока;
- манка (для такої кількості молока буде достатньо 3 ст. л.);
- цукор за смаком;
- невеликий кубик вершкового масла;
- сіль за смаком.
Етапи готування манки без грудочок з секретної технології
Вчимося, як варити манну кашу на молоці, керуючись такими етапами:
У каструлю налийте попередньо охолоджене молоко. Для готування ідеально підходить невелика каструля з довгою ручкою. Завдяки цьому можна легко справлятися з ємністю, коли рідина почне підніматися.
Залежно від своїх смакових переваг додати до каші сіль і цукор. До речі, якщо надалі планується використовувати варення, джем або ж свіжі ягоди, то не треба додавати цукор, адже в такому випадку каша може вийти занадто солодкою.
Для того щоб уникнути грудочок в каші, потрібно додавати крупу в холодне молоко. Саме так манка набубнявіє, вбираючи рідину, а крихти при цьому не склеятся. Відправити на невеликий вогонь каструлю з молоком. Постійно помішувати кашу при варінні. Це потрібно зробити, щоб крупинки не прикипіли при приготуванні до дна каструлі. Такий нюанс того, як варити манну кашу на молоці, дуже важливий, щоб отримати в результаті смачне блюдо.
Як тільки молоко закипить, вогонь зменшити до мінімуму, поставивши каструлю на край конфорки. Каша загусне, приблизно, через 2 хвилини, після чого її можна знімати з плити.
Розлити кашу по тарілках і додати до неї вершкове масло, після чого перемішати. Для поліпшення смаку можна додати варення або інші добавки за вашим смаком.
