Готуємо філе риби
Запечене філе риби – оптимальний варіант для пізнього сімейного вечері. Це може бути тілапія, палтус, талісман або пангасіус. Оптимальними на гарнір будуть овочі та рис.
Для приготування страви по цьому рецепту вам знадобиться:
- 700 грам рибного філе;
- 150 грамів цибулі;
- 100 грам сиру;
- 150 грам сметани;
- 150 грам майонезу;
- три столові ложки лимонного соку.
Цибулю нарізаємо як можна дрібніше, а сир натираємо на тертці. Сметану змішуємо з майонезом і додаємо лимонний сік. На дно форми для запікання викладаємо цибулю, а зверху філе, порізане на порційні шматочки. Перчимо і солимо за смаком.
Потім рибу заливаємо соусом. Зверху посипаємо сиром і ставимо запікатися в духовку. Запечена риба готується при температурі 180 градусів близько півгодини.
Рецепт з сиром
Як ми вже зазначали, існує велика кількість рецептів, за якими можна приготувати рибу, запечену в духовці. Один з них з додаванням сиру і помідорів. Досвідчені кулінари і господині радять використовувати тріску, вона найкраще підійде для цієї страви.
Запасіться такими інгредієнтами:
- 700 г філе;
- один помідор;
- чотири столові ложки сметани;
- чотири зубчики часнику;
- пучок зелені;
- 70 грам твердого сиру;
- чорний мелений перець і сіль – за смаком.
Рибу, запечену з сиром, починаємо готувати з того, що нарізаємо філе на невеликі шматочки, які обов’язково солимо і перчимо. Потім викладаємо тріску в форму для запікання. Звичайно, можна взяти й іншу рибу, але саме з цієї ви насолодитеся самим насиченим смаком.
Посипте дрібно порубаним часником і зверху змастіть сметаною. Помідор тонко поріжте півкільцями і викласти наступним шаром. Ще раз посоліть. Дрібно порубаєте зелень. Далі потрібно буде натерти сир на тертці, змішати його з зеленню і посипати такою сумішшю страву перед запіканням.
Риба, запечена в духовці по цьому рецепту готується близько півгодини при температурі близько 200 градусів.
