Як зберегти форму запеченого яблука
Насправді в приготуванні такого десерту дуже важливу роль грає ступінь зрілості яблук. Буває, одні яблука розвалюються відразу ж після 10 хвилин запікання, а інші, на радість хазяйці, зберігають свою форму до кінця. Очевидно, все залежить від ступеня зрілості. Переспевшее яблуко – вірна ознака того, що воно втратить свою форму при запіканні. До речі, помічено, що зелені сорти набагато краще зберігають зовнішній вигляд, тому не бійтеся брати саме їх. Для тих, хто хоче домогтися прекрасної форми, є невеликий рада: на кожному фрукті надріжте шкірку або, ще простіше, у кількох місцях зробіть маленькі дірочки ножем. У всякому разі яблука можна упакувати в фольгу, що, безперечно, допоможе їм не розвалитися.
Найпростіший спосіб
Як говориться, почнемо з самого елементарного. Простий рецепт запечених яблук не вимагає особливих зусиль, тому, якщо ви готуєте цей десерт вперше, спробуйте саме простий спосіб. Можна легко здогадатися, що суть полягає в тому, що начинка тут зовсім відсутня. Також за вашим бажанням ви можете запікати разом з яблуками груші. Зверніть увагу на щільність фруктів, яка, зрозуміло, повинна знаходитися приблизно на одному рівні.
Приступимо до рецепту. Для початку необхідно вибрати приблизно однакові за розміром яблука і обов’язково промити їх, після чого висушити. На даному етапі приготуйте деко, який можете на ваш розсуд застелити фольгою. Залишилося лише розташувати яблучка на відстані 1-2 сантиметри один від одного. Далі все простіше простого – розігрійте духовку до 180-200 градусів і відправляйте в неї десерт. Не виключено, що можуть вийти хрусткі фрукти за рахунок зменшення часу запікання, і, відповідно, м’яка консистенція вийде, якщо ви злегка довше потримайте фрукти в духовці.
При подачі на стіл полийте їх сиропом – вас здивує дивовижний смак запечених яблук. Потрібно сказати про те, що фрукти потрібно їсти відразу після приготування, оскільки через деякий час вони втрачають свій смак, та й вигляд. Готуйте в невеликій кількості, щоб ви не залишали десерт на потім, а їли гарячим і смачним.
