Запіканка з грибами на будь-який смак

Кучер В.Г.

Запіканка готується легко і швидко. Це блюдо можна приготувати з різних інгредієнтів, в тому числі і з грибів. Запіканка з грибами, приготовані за різними рецептами, порадує кожного, адже вона ситна, смачна і корисна. Тому варто взяти на замітку різняться між собою ідеї приготування.

Рецепт запіканки з грибами і твердим сиром

Сир будь-якій страві додає особливість і незабутній смак. Запіканка з грибами, сиром може бути приготована з наступних інгредієнтів:

  • Гриби білі, печериці або будь-які інші – 300 грам.
  • Відварену в мундирах картоплю – 400 грам.
  • Цибулина – 100 грам (1 штука).
  • Сир твердий – 100-200 грам.
  • Зроблений самостійно або магазинний майонез – банку.
  • Сіль і перець.
  • Соняшникова олія.

Процес готування відбувається в наступній черговості:

  • Гриби подрібнити і обсмажити або ж відварити.
  • Потім подрібнити цибулю.
  • Картоплю нарізати на тонкі кружечки і трохи обсмажити на сковорідці.
  • Сир необхідно натерти на дрібній або на середній тертці.
  • На ємність для випікання викласти картоплю (половину). Додати спеції за власним смаком і посипати майонезом (сметаною).
  • Наступний шар – гриби. Їх також потрібно покласти рівним шаром і покрити майонезом.
  • Після грибів в ємність кладе цибулю.
  • Зверху лука треба викласти другу половину картоплі.
  • Останній шар – сир.
  • Ємність для випічки поставити в духовку, яка попередньо розігріта. Залишити запікатися на 30 хвилин.

    • Така запіканка з грибами припаде до смаку кожному. Одним шматочком можна насититися на тривалий період часу. Всі члени сім’ї просто пальчики оближуть від такого частування.

    Запіканка з грибами і картоплею в духовці до посту

    Людям, які дотримуються посту, теж хочеться побалувати себе смачненьким. Незважаючи на те, що не всі продукти можна вживати під час посту, запіканка з грибами може вийти смачною, апетитною і ситної з дозволених продуктів харчування. Для приготування знадобляться:

    • Попередньо відварену картоплю – 600 грам.
    • Гриби – 400 грам.
    • Цибулина – 1 штука.
    • Свіжий томат – 1 штука.
    • Рослинна олія -2 столових ложки.
    • Майонез пісний – 2 ст. л.
    • Перець і сіль додаються за смаком.

    Послідовність приготування наступна:

  • Для початку треба підготувати інгредієнти для укладання в ємність для випікання. Цибулю потрібно порізати кубиками (як можна дрібніше) і підсмажити.
  • Гриби також потрібно нарізати на тонкі пластинки і трохи підсмажити.
  • Картоплю і помідор треба порізати тонкими кружечками.
  • Ємність для приготування страви потрібно змастити соняшниковою олією.
  • Самий нижній шар – картопля. Половину з наявною картоплі потрібно викласти рівним шаром і приправити спеціями.
  • Потім викладаються грибочки.
  • Наступний шар – томати.
  • Завершити шарову конструкцію слід залишилися картоплею.
  • Верх майбутньої запіканки треба рясно змастити пісним майонезом.
  • Запікати страву потрібно в духовці при 180 градусах. Час приготування становить приблизно 40 хвилин.
    • Цікаве:  Рецепти для пісного столу: топ-10

    Рецепт запіканки з картоплі, грибів і томатів

    Для тих, хто шанує різноманітність на кухні, відмінно підійде рецепт запіканки з грибами і томатами. Для приготування страви потрібні:

    • Гриби – 400 грам.
    • Картопля, який був попередньо зварений в мундирах – 0,5 кілограма.
    • Помідори – 2-3 штуки.
    • Твердий і плавлений сир – 200 грам.
    • Майонез.

    Спосіб приготування елементарний:

  • На дно форми викласти нарізану тонкими кружечками картоплю.
  • Потім викласти гриби, попередньо замочені в майонезі та спеціях і обсмажені до золотистої скоринки.
  • Після викладаються нарізані кружечками помідори.
  • Знову кладуть картоплю, і вся ця краса зверху посипається сиром.
  • Ємність потрібно помістити в духовку, нагріту до 180 градусів і готувати протягом 30 хвилин.

    • Запіканка з картоплею, грибами і фаршем в мультиварці

    В мультиварці можна приготувати все, в тому числі і запіканку з грибами. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

    • Відварна картопля – 5-6 штук.
    • Курячі яйця – 3 штуки.
    • Пшеничне борошно – 3 ст. л.
    • Домашній або магазинний майонез – 200 грам.
    • Печериці або будь-які інші гриби – 500 грам.
    • Фарш з м’яса – 300 грам.
    • Цибуля – 1 штука.
    • Спеції за смаком.
    • Соняшникова олія.

    Черговість приготування наступна:

  • Для початку потрібно збити міксером або віночком яйця, майонез, борошно і спеції. Маса повинна вийти по консистенції як рідке тісто.
  • Гриби з цибулею попередньо обсмажити на сковорідці.
  • Картопля ріжеться в формі тонких плоских кружечків.
  • Чашу мультиварки змастити олією і викласти шар картоплі, зверху залив трохи рідкого тіста.
  • Потім покласти обсмажені гриби з цибулею, а також фарш м’ясний або курячий.
  • Викласти залишився картоплю і вилити все рідке тісто.
  • В мультиварці треба вибрати режим «Випічка» і встановити час приготування 75 хвилин.

    • Запіканка з грибами, обраним фаршем, яка приготована в мультиварці, виходить смачною, соковитою і апетитною.

    Страви, приготовані з любов’ю, обов’язково сподобаються домашнім. Тому варто експериментувати і дивувати все новими і новими кулінарними шедеврами.