Хто придумав пити зелений чай разом з молоком?
Незвичайне поєднання двох напоїв, через незнання, може змусити думати, що його творцями були народи Азії. Їх чайні традиції, з відповідальним ставленням до напою і доданих до нього компонентів, не позбавлені своєрідних поєднань.
Однак пити зелений чай з молоком придумали завзяті любителі чаю – англійці. І справа полягала не тільки у незвичайності смаку або бажання схуднути, а в тому, щоб зберегти цілісність порцелянових чашок.
Порцелянові вироби, створені в XVI-XVIII ст., відрізнялися надзвичайною крихкістю, витонченістю і витонченістю. Тому їх берегли, не відмовляючись при цьому від їх використання. Гарячі напої завдавали шкоди чашках і змушували їх тріскатися. Саме тому ощадливі англійці придумали додавати в чашку з гарячим чаєм (чорним або зеленим) молоко. За кількістю воно не перевищувало 1/4 від об’єму чашки. Такі пропорції забезпечували не тільки збереження виробу, але і надавали напою незвичайний смак.
Багато дослідників прийшли до висновку, що саме такі пропорції чаю та молока (3/4 чаю та молока 1/4) дозволяють зберегти всі корисні властивості.
