Сирний суп з плавленого сиру: рецепт з фото

Рецепти сирного супу з плавленим сиром – це різноманіття вершкового смаку, аромату, кольору, поживності і корисності. Кожен з них по-своєму дивно смачний і досить простий у приготуванні. У цьому можна легко переконатися на власному досвіді, приготувавши таке блюдо самостійно, в домашніх умовах.

Опис

Плавлений сир – це особливий інгредієнт, який вживають багато людей у своєму щоденному раціоні. Його вершковий смак і ніжна текстура допомагають насолоджуватися даними ласощами як у самостійному виді, так і застосовуючи його при приготуванні різних страв: бутербродів, соусів, салатів, супів. Цей вид сиру виготовляється за особливою технологією і є досить корисним. У його складі є казеїн, кальцій і фосфор. А ще в плавленому сирі низький вміст холестерину. Особливою популярністю користуються супи з додаванням цього компонента.

Сирний суп з плавленим сиром

Рецепт з грибами та іншими овочами, спеціями і зеленню напевно знає кожна господиня. Суп виходить ситним, смачним, ароматним. Час, який займає весь процес, становить 40 хвилин.

Інгредієнти та етапи приготування:

  • Відварити бульйон з картоплі (100 г), нарубавши овоч дрібними шматочками.
  • Подрібнені цибулю (100 г), морква (60 г) та свіжі гриби (150 г) обсмажити на оливковій олії (20 мл).
  • Додати мелений перець (3 г) і сіль (10 г).
  • Висипати овочі в картопляний бульйон.
  • Подрібнити плавлений сирок (100 г), додати в суп.
  • Нарізати дрібно зелень (20 г) і приправити готову страву.
  • Фото сирного супу за рецептом з плавленим сиром, грибами і оливковою олією не може передати неповторного аромату цієї страви.

    Суп з горохом і капустою

    Це блюдо ще називають польським супом. Він відрізняється неймовірною ніжністю, вкусностью, корисністю.

    Розглянемо рецепт сирного супу з плавленим сиром:

  • У готовий курячий бульйон (1,5 літра) викласти нарізаний дрібно картопля (100 г).
  • Морква (100 г) подрібнити на тонкі кухлі ножем, цибулю (100 г) нарізати крупно, додати в суп.
  • Коли овочі будуть готові, порізати капусту білокачанну (100 г) і висипати до них.
  • Горошок консервований (50 г) додати в суп.
  • Натерти плавлений сирок (100 г), подрібнити свіжу зелень (100 г) і висипати в миску.
  • Додати сіль (15 г) і прянощі.
  • Сирний суп по-французьки

    Вишукане блюдо європейської кухні порадує сім’ю і улюблених друзів, які прибули на недільний обід.

    Інгредієнти кроки приготування:

    • Відварити м’ясо — курячу м’якоть (500 г), додати мелений чорний перець (3 г), сіль (15 г), лавровий лист (2 р). М’ясний компонент в готовому вигляді охолодити.
    • У бульйон додати кубики картоплі (400 г). Цибуля (150 г) та моркву (150 г) нарубати дрібно і обсмажити на вершковому маслі (50 г). Висипати в суп.
    • Подрібнити за допомогою терки плавлені сирки (200 г), нарізати шматочками м’ясо, все викласти в суп. Подрібнену свіжу зелень подавати разом з блюдом до столу.

    Рекомендуються до сирного супу з плавленим сиром по-французьки подавати з грінками з пшеничного або житнього хліба.

    Смачний суп з фрикадельками

    Свіжу страву з додаванням ніжних курячих кульок спеціально створено для дітей, особливо якщо малюк не дуже любить м’ясо в чистому вигляді. Але і дорослих сирний суп з плавленим сиром, овочами і фрикадельками не залишить байдужими.

    Компоненти і кроки приготування:

  • Приготувати суміш для м’ясного компонента страви – змішати курячий фарш (200 г), яйце (1 шт), сухий пшеничний хліб (50 г), подрібнену свіжу зелень.
  • Додати сіль (15 г) і перець мелений білий (3 г).
  • Овочі для супу попередньо помити, видалити шкірку, нарізати дрібно (100 г картоплі, 80 г цибулі, 50 г моркви, корінь селери).
  • Викласти в каструлю і залити 1 літром води.
  • В процесі термічної обробки додати трохи подрібнених шматочків кольорового капусти (50 г).
  • Висипати в суп 100 грамів тертого плавленого сиру (або м’якого).
  • З фаршу приготувати фрикадельки і викласти в бульйон.
  • В цей же час додати 20 грамів спагетті (дрібно поламати).
  • Після 10 хвилин блюдо можна відставити.
  • При подачі на стіл суп рекомендується посипати подрібненою свіжою зеленню.
  • Англійська сирний суп

    З плавленим сиром (копченим) можна приготувати незвичайний, смачний, ароматний і красивий обід, рецепт якого має європейське походження. Цей сирний суп з курячим м’ясом припаде до смаку всім, хто віддає перевагу здорової та свіжої їжі, що володіє злегка пікантним присмаком.

    Інгредієнти та етапи приготування:

  • Зварити м’ясний бульйон із курячого філе (500 г).
  • Розім’яти плавлений ковбасний сир (300 г).
  • Очистити від шкірки картоплю (200 г) і цибулю (100 г), порубати дрібно.
  • Додати картоплю в бульйон.
  • М’ясо остудити, подрібнити.
  • На рослинній олії (20 мл) пасерувати цибулю, додати подрібнену курку.
  • Висипати зажарку в суп.
  • Подрібнений сир також додати до інгредієнтів.
  • Готовий сирний суп з куркою і плавленим сиром рекомендується подавати зі свіжою зеленню і тостами.

    Сирний суп з лососем

    Для всіх, хто любить морепродукти і рибу, представляємо ще один цікавий рецепт першого страви. Ніжне м’ясо лосося, овочі, рис, сир плавлений, спеції — все це в підсумку дарує справжній кулінарний шедевр, який буде ситним, корисним, поживним.

    Приготування сирного супу з плавленим сиром:

  • Зробити рисовий бульйон (рис круглозернистий — 100 г), додати сіль (5 г).
  • Очищені моркву (80 г) з цибулею (50 г) нарізати середніми шматочками і обсмажити на рослинній олії (20 мл).
  • Розім’яти плавлений сир (200 г), розвести в гарячій воді, додати суміш у суп.
  • Пасеровані овочі висипати в ємність з підготовкою стравою.
  • Лосося (200 г) розморозити і нарізати середніми шматками, додати до супу, варити 5 хвилин.
  • Трохи свіжої зелені подрібнити і висипати в миску, додати спеції.
  • Цей суп вариться абсолютно без картоплі, але виходить дуже насиченим, ароматним і смачним.

    З куркою і галушками

    Суп сирний з плавленим сиром і галушками, овочами і шматочками курки — це мрія будь-якого чоловіка, який віддає перевагу стравам з вершковим присмаком і полюбляє вироби з тіста.

    Приготування:

  • Приготувати м’ясний бульйон із курячого м’яса (300 г), додати цибулю (50 г), сіль (15 г) і лавровий лист (5 г).
  • Курку охолодити.
  • Картопля (400 г) нарізати середніми шматками, висипати в бульйон.
  • Приготувати галушки на воді (змішати 1 яйце, сіль, 100 мілілітрів води, приправи і 70 грамів борошна).
  • Пасерувати дрібно нарубаний цибулю (50 г) і моркву (100 г) на рослинному маслі (20 мл).
  • Чайною ложкою викласти галушки в бульйон, перемішати.
  • Додати сир плавлений (200 г), подрібнений.
  • Висипати овочі в суп.
  • М’ясо очистити від кісток і плівок, нарізати шматочками і додати в блюдо.
  • Подрібнити свіжу зелень і додати в суп.
  • З сиром і брокколі

    Вище представлено фото сирного супу з плавленим сиром і овочами, володіє вершковим присмаком і приправленого насичений прянощами і зеленню. А гриби та капуста броколі надають особливу пікантність блюду.

    Інгредієнти кроки приготування:

  • Морква (100 г), картопля (200 г) і цибулю (50 г) нарізати крупно, викласти в киплячу воду (2 л).
  • Броколі (400 г) трохи подрібнити, додати в суп.
  • 200 грам свіжих грибів додати до овочів, решта (200 г) разом з 50 г нарубаного цибулі обсмажити на рослинній олії (20 мл).
  • Розвести вершки (200 мл) і плавлений сир (200 г), суміш висипати в суп, коли овочі будуть готові.
  • Гриби з цибулею необхідно також додати до страви.
  • Сіль, спеції (прованські трави), подрібнену свіжу зелень висипати в кінці процесу приготування супу.
  • Рецепт крем-супу сирного

    Плавлений сир дає ніжний вершковий смак овочевого блюда, яке точно сподобається і дітям, і дорослим, оскільки його кремоподібна консистенція. Готується блюдо швидко і просто.

    Інгредієнти процес приготування:

  • Картопля (400 г) дрібно нарізати, викласти у ємність з водою (3 л) і зварити бульйон.
  • Морква (150 г) та цибулю (150 г) нарізати середніми шматочками і обсмажити на вершковому маслі (50 г).
  • Змішати плавлені сирки (400 г) з гарячою водою (200 мл).
  • Відварну картоплю потовкти в пюре, додати пасеровані овочі і розтертий сир.
  • У суп висипати сіль (15 г) і мелений чорний перець, а також подрібнену свіжу зелень, перемішати.
  • Можна подавати страву з домашніми грінками або сухариками. Суп відрізняється неповторним ароматом, ніжною консистенцією, що робить його частим гостем на обідніх столах привітних господинь.

    Мексиканський суп з сиром

    Представляємо вашій увазі оригінальний і в той же час простий рецепт сирного супу-пюре з плавленим сиром, індичкою та кукурудзяною крупою. Таке блюдо буде відмінно виглядати на обідньому столі і святковий, і у вихідний день.

    Інгредієнти для приготування:

  • М’ясо (300 г філе індички) зварити, готовий інгредієнт нарізати кубиками, відкласти в сторону.
  • Окремо відварити кукурудзяну крупу (200 г).
  • Шматочки солодкого перцю (50 г) і свіжого томату (100 г) опустити в бульйон.
  • Пасерувати по 80 грам цибулі та моркви на рослинному маслі (30 мл), викласти в суп.
  • Сирки плавлені (200 г) подрібнити і теж викласти в суп.
  • Шматочки індички додати до інгредієнтів у страву.
  • Кукурудзяну кашу висипати в суп, додати сіль (15 г), мелений червоний перець (10 г), куркуму (15 г), перемішати.
  • При подачі на стіл рекомендується додати в кожну тарілку подрібнений гострий стручкової перець. Кухарі радять їсти такий суп через кілька годин, коли кукурудзяна крупа разом з іншими компонентами застигне, а страва стане схожим на даний пюре.

    Суп з часником і ковбасками

    Гострий суп з овочами, сиром, часником і копченими ковбасками пожвавить настрій і вгамує голод в обідній час.

    Приготування здійснюється в глибокій сковороді:

  • Картопля (200 г), морква (80 г), цибуля (100 г) слід нарізати середніми шматочками.
  • Обсмажити подрібнений часник (15 г) на рослинній олії (40 мл), додати моркву і цибулю.
  • Ковбаски (150 г) нарізати і висипати до інгредієнтів.
  • Картоплю слід смажити 7 хвилин.
  • Додати воду (1 літр) і готувати страву 15 хвилин.
  • Подрібнити сир (200 г) і висипати в суп.
  • Зелень нарубати дрібно і додати разом з сіллю.
  • Рекомендується їсти такий суп з сухариками або хрустким багетом.

    Сирний суп з креветками

    Пропонуємо вашій увазі ще один дивно смачний рецепт першого страви, в якому крім сиру і овочів присутні морепродукти — креветки. Родзинкою даного способу приготування буде те, що цей інгредієнт буде попередньо замаринований в соєвому соусі.

    Компоненти і кроки приготування:

  • Попередньо за добу розморозити креветки в панцирі (500 г). Потім їх потрібно очистити і залити соєвим соусом (20 мл) з подрібненим часником (10 г).
  • Через 8 годин нарізати очищені моркву (100 г) і цибулю (100 г) середніми шматочками і обсмажити на вершковому маслі (50 г).
  • Картопляні шматочки (400 г) викласти в ємність для приготування страви і залити водою (1,5 л), зварити бульйон.
  • Додати сіль (20 г).
  • Коли картопля буде готовий, висипати цибулю з морквою і подрібнений плавлений сир (200 г).
  • За кілька хвилин до закипання страви додати креветки, спеції (мускатний горіх, базилік, чорний мелений перець) лимонний сік (20 мл).
  • В самому кінці готування посипати суп подрібненою зеленню і часником.
  • Резюме

    Спочатку здається, що не багато люблять перші страви з додаванням такого інгредієнта, як плавлений сир (білий колір, особливий смак). Але, спробувавши хоча б один раз дійсно добре приготований сирний суп, у якому крім овочів і молочного компонента є морепродукти, крупа (кукурудзяна, рис), шматочки м’яса або ніжні фрикадельки, ароматнейшие спеції та зелень, вже неможливо відмовити собі в такому вишуканому блюді. Пробуйте щось нове і дивуйте своїх близьких кулінарними шедеврами.