Сирний суп з плавленого сиру: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Сирний суп по-французьки

Вишукане блюдо європейської кухні порадує сім’ю і улюблених друзів, які прибули на недільний обід.

Інгредієнти кроки приготування:

  • Відварити м’ясо – курячу м’якоть (500 г), додати мелений чорний перець (3 г), сіль (15 г), лавровий лист (2 р). М’ясний компонент в готовому вигляді охолодити.
  • У бульйон додати кубики картоплі (400 г). Цибуля (150 г) та моркву (150 г) нарубати дрібно і обсмажити на вершковому маслі (50 г). Висипати в суп.
  • Подрібнити за допомогою терки плавлені сирки (200 г), нарізати шматочками м’ясо, все викласти в суп. Подрібнену свіжу зелень подавати разом з блюдом до столу.

Рекомендуються до сирного супу з плавленим сиром по-французьки подавати з грінками з пшеничного або житнього хліба.

Смачний суп з фрикадельками

Свіжу страву з додаванням ніжних курячих кульок спеціально створено для дітей, особливо якщо малюк не дуже любить м’ясо в чистому вигляді. Але і дорослих сирний суп з плавленим сиром, овочами і фрикадельками не залишить байдужими.

Цікаве:  Овочевий суп-пюре: найкращі рецепти

Компоненти і кроки приготування:

  • Приготувати суміш для м’ясного компонента страви – змішати курячий фарш (200 г), яйце (1 шт), сухий пшеничний хліб (50 г), подрібнену свіжу зелень.
  • Додати сіль (15 г) і перець мелений білий (3 г).
  • Овочі для супу попередньо помити, видалити шкірку, нарізати дрібно (100 г картоплі, 80 г цибулі, 50 г моркви, корінь селери).
  • Викласти в каструлю і залити 1 літром води.
  • В процесі термічної обробки додати трохи подрібнених шматочків кольорового капусти (50 г).
  • Висипати в суп 100 грамів тертого плавленого сиру (або м’якого).
  • З фаршу приготувати фрикадельки і викласти в бульйон.
  • В цей же час додати 20 грамів спагетті (дрібно поламати).
  • Після 10 хвилин блюдо можна відставити.
  • При подачі на стіл суп рекомендується посипати подрібненою свіжою зеленню.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9