Буряк: корисні властивості і протипоказання для організму

Респіраторні захворювання

Коренеплід є джерелом вітаміну С, який допомагає запобігти симптоми астми. Корисні властивості буряка вареної, сирої і свіжовичавленого соку:

  • Природний бета-каротин запобігає розвитку раку легенів.
  • Вітамін С є потужним антиоксидантом, який стимулює імунну систему, захищаючи організм від вільних радикалів і стимулюючи активність лейкоцитів, які є основною лінією захисту від чужорідних тіл, а також від вірусів, бактерій, грибків, токсинів.

Проти катаракти

Бета-каротин – форма вітаміну А. Відсутність і дефіцит цієї речовини може призвести до погіршення зору і навіть сліпоти! Вирішити цю проблему і провести профілактику захворювань зорової системи зможе сік буряка.

Цікаве:  Шавлія лікарська: опис і корисні властивості

Корисні властивості і протипоказання:

  • Наявність бета-каротину допомагає запобігти старече сліпоту, пов’язану з катарактою.
  • Вживання буряка знижує дегенерацію жовтої плями на сітківці.
  • Вміст флавоноїдів і вітаміну С допомагають підтримувати структуру капілярів.
  • Бета-каротин діє як антиоксидант, захищаючи очі від руйнівного впливу вільних радикалів.
  • Надмірне вживання буряка здатне привести до появи спазму судин.