Дозволені овочі та фрукти
Овочі при гастродуоденіті дозволені наступні: картопля, буряк, морква, зелений горошок, кольорова капуста. Овочі варять або готують на пару, потім протирають і хворому подають у вигляді пюре. З непротертих овочів допускаються тільки червоні томати. При цьому помідори не повинні бути кислими.
Що стосується дозволених при гастродуоденіті фруктів, так це яблука, персики, банани, нектарини. Яблука можна запікати з нежирним сиром і крапелькою меду. Вони не повинні бути кислими. Решта фрукти ретельно миються і подаються в очищеному роздрібненому вигляді.
Солодкі страви
Чи можна при гастродуоденіті мед та інші солодощі? При дотриманні щадного режиму харчування дозволяється вживання в їжу меду, варення, зефіру, пастили, желе і галетного печива типу “Марія”. Зрозуміло, що не можна налягати на солодощі. Але два рази на тиждень можна дозволити собі порадувати організм.
