Домашні кекси: прості рецепти з фото

Кучер В.Г.

«Лакомка» з горіхами і родзинками

Розглянемо наступний рецепт з фото простого кексу приготованого в домашніх умовах. Він надзвичайно ніжний, розсипчастий, з яскравою нотку лимона і багатим горіховим смаком. Тут можна вибирати ті горіхи, які вам більше подобаються. Беремо:

  • борошно – 200 г;
  • 2 яйця;
  • цукор – 100 г;
  • молоко – 50 мл;
  • один невеликий лимон;
  • щіпку солі;
  • порошок пекарський – 1 ч. л.;
  • 1 ст. л. цукрової пудри для посипання;
  • родзинки – 200 г;
  • 1 ст. л. рослинного масла (для змазування форми);
  • волоські горіхи – 100 р.

Погодьтеся, рецепти простих і смачних кексів прекрасні! Отже, виконайте наступні дії:

  • Залийте на 10 хвилин окропом ізюм, потім обсушіть його. Прожарити на сухій сковорідці горіхи протягом двох хвилин, роздрібніть.
  • З вимитої лимона зніміть цедру, не зачіпаючи білу зону, і вичавіть сік.
  • Збийте з цукром яйця до густої піни. Просійте борошно і розпушувач через сито, введіть в два прийоми цукрово-яєчну масу, акуратно змішайте рухами знизу вгору.
  • Відправте в тісто сік лимона і цедру, розмішайте.
  • Додайте родзинки, горіхи і розмішайте.
  • Тісто вилийте у форму, змащену маслом. Випікайте 35 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180 °С духовій шафі.
    • Цікаве:  Крем для еклерів: рецепти з фото

    Дістаньте готовий виріб з форми, остудіть на решітці і прикрасити цукровою пудрою.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11