З додаванням агрусу
Наостанок варто розглянути і цей цікавий рецепт. Потрібні такі складові:
- Червона смородина – 2 кг.
- Аґрус – 6 кг.
- Вода – 6 л.
- Цукор – 4 кг.
Дії прості. Спочатку тиснуть ягоди, потім висипають їх в бутель, заливають сиропом. Прибирають ємність на тиждень, кожен день помішують вміст. Після закінчення 7 діб сусло проціджують і виливають в чистий бутель. Накривають гідрозатворів і залишають на 10 днів. Потім фільтрують, розливають по пляшках і залишають на зберігання. Нічого складного.
Таке вино з червоної смородини і агрусу відрізняється дуже насиченим, багатим фруктовим ароматом і неповторним складним післясмаком. Кислі та солодкі ягоди ідеально гармоніюють між собою, так що цей напій припаде до смаку багатьом поціновувачам вишуканих напоїв.
А спробувавши один із наведених рецептів, можна поекспериментувати з додаванням інших складових. Чорної смородини, наприклад. Ці родинні ягоди відмінно поєднуються. Тільки треба бути уважнішими з пропорціями, щоб один інгредієнт не перебив інший.
