Необхідні інгредієнти
Що нам знадобиться для приготування фаршированих перців? Перерахуємо основні інгредієнти:
- Солодкий перець. Він може бути різних кольорів або якогось одного. Готове блюдо буде виглядати більш святковим, якщо ви візьмете червоний, жовтий і зелений перець.
- Рис. Він використовується для класичного варіанту приготування. Але не менш смачно виходить перець, фарширований іншими крупами: перловкою, пшоном і гречей. Ми рекомендуємо вам спробувати всі варіанти.
- Цибуля.
- М’ясо. Краще всього використовувати домашній, яловичий або курячий фарш.
- Масло вершкове.
- Сіль і різні спеції.
- Моркву.
- Лавровий лист.
- Сметана.
- Томатна паста.
Усілякі начинки
Деякі люди навіть не здогадуються, що фарширований перець може бути виготовлений в різних варіантах, а не тільки з фаршем і рисом. Пропонуємо вам використовувати й інші начинки. Наприклад:
- З гречкою і овочами. Несподіваний варіант, можливо. Але, якщо ви спробуєте, то він вам неодмінно сподобається. Правда, якщо вам більше до душі м’ясної варіант, то можете в начинку додати фарш. Буде теж дуже смачно.
- З грибами і овочами. Всі інгредієнти дрібно ріжуться і обсмажують до готовності. Спробуйте запекти перці з грибами в духовці. В такому випадку можна налити воду до середини овочів, а зверху натерти сир.
- З перловкою і фаршем. Рецепт фаршированого перцю дуже простий. Перлову крупу потрібно промити і відварити в підсоленій воді до готовності. Фарш обсмажити. В начинку додайте моркву, цибулю, помідори. Овочі теж попередньо необхідно обсмажити. Не бійтеся експериментувати, можливо, ви придумаєте інші, не менш смачні і оригінальні варіанти.
