Є багато способів приготування філе курки в мультиварці. Цей продукт відварюють, смажать, запікають, гасять. Крім того, дане пристосування дозволяє робити страви з гарніром. Про секрети приготування курятини в мультиварці і популярних рецептах йдеться в розділах статті.
Важливі рекомендації
Перш за все, продукт слід правильно вибирати. Від того, наскільки він якісний, залежить і смак страви. Треба пам’ятати, що поверхня філе повинна мати рівну забарвлення, без цяток. Свіжа м’якоть не володіє яскраво вираженим запахом. Рекомендується купувати м’ясо не в замороженому, а в охолодженому вигляді. Тоді страва виходить соковитим і ніжним. Мультиварка – зручне пристосування. Воно є хорошою підмогою для господинь. Адже прилад складається з декількох відділень, в яких готують і м’ясо і гарнір. Таким чином, м’якоть можна посмажити або запекти до появи скоринки, а крупу або овочі відварити.
Подібне страва чудово підходить для тих, хто дотримується здорового раціону. Щоб правильно приготувати філе курки в мультиварці, слід пам’ятати про декілька корисних порад, наприклад:
Блюдо в соусі з сметани
До складу страви входять такі компоненти:
Моркву і головку цибулі необхідно подрібнити. Каструлю ставлять на програму випічки. Овочі слід обсмажити в цьому режимі з невеликою кількістю рослинного жиру. До них додаються нашатковані гриби, нарізані курятина. Всі інгредієнти слід перемішати і готувати ще близько 10 хвилин. Пшеничне борошно з’єднують з водою і розтирають. В отриманій масі не повинно бути грудок. В неї слід додати сметану. Також кладеться кухонна сіль і спеції. Цією підливою заливають м’ясо, гриби і овочі.
Філе курки в мультиварці за рецептом з соусом із сметани готується в режимі гасіння приблизно 40 хвилин.
Як зробити блюдо у фользі?
До складу страви входить:
Як приготувати філе курки в мультиварці, запечене у фользі?
Згідно даним рецептом, овочі нашаткувати на шматочки округлої форми. Сир подрібнюють за допомогою терки. М’якоть курки слід нарізати квадратиками. Продукт тримають в суміші з повареної солі і спецій протягом декількох хвилин. Картоплю і моркву потрібно помістити на металевий лист. На них кладуться фрагменти курячого філе. Страву посипають подрібненим цибулею, часником і подрібненим сиром. Потім його слід загорнути і покласти на дно чаші. Філе курки в мультиварці по даному рецепту готується в програмі випічки приблизно 40 хвилин.
Страва з соєвого заправкою
Щоб зробити таке блюдо, потрібні такі компоненти:
Курячу м’якоть треба промити водою і витерти рушником з паперу. Цей продукт ріжуть дрібними шматками і натирають перцем. Філе необхідно помістити в посудину з заправкою з сої і тримати в ній близько 30 хвилин.
Головку цибулі чистять і шаткують. Цей компонент кладеться в ємність приладу, призначену для приготування на пару, разом з нарізаною зеленню. Філе дістають з посудини. Поміщають на поверхню шару з овочів. Томати слід нашаткувати скибочками. Цей продукт являє собою третій шар страви. Сир ріжуть тонкими пластинками. Його поміщають на поверхню страви. Посудину, в якій знаходяться продукти, ставлять чашу з водою. Слід готувати філе курки на пару в мультиварці приблизно 40 хвилин. Його зазвичай вживають з овочами в свіжому або тушкованому вигляді.
Страва з гарніром з гречаної крупи
До складу страви входить:
- 2 склянки води.
- Морква (1 коренеплід).
- Головка цибулі.
- Філе курки.
- Стакан гречаної крупи.
- 3 великі ложки рослинного жиру.
- Трохи кухонної солі і прянощів.
- Лист лавровий.
М’якоть курки слід обполоснути і нашаткувати.
У чашу приладу поміщають рослинний жир і готують на ньому продукт в режимі випічки близько 15 хвилин. Головку цибулі і моркву слід почистити і нарізати. Перший овоч шаткують на напівкруглі фрагменти, а другий – на маленькі квадратики. Потім ці компоненти додаються до курячої м’якоті. Всі продукти слід добре перемішати. Їх готують приблизно 10 хвилин в режимі випічки. В окрему ємність поміщається промита крупа. Її посипають кухонною сіллю, прянощами. Також в посудину кладуть лавровий лист. Крупу заливають водою і готують у програмі «гречка». Філе курки в мультиварці з гречкою – проста і корисна страва, яку можна зробити досить швидко.
Рецепт з додаванням пасти з помідорів
До складу цієї страви входять наступні продукти:
- Головка цибулі.
- Вода (1 склянка).
- 2 зубчики часнику.
- Дві столові ложки сметани.
- Трохи кухонної солі, паприки і перцю в молотом вигляді.
- Томати (приблизно 2 штуки).
- Близько 600 г курячої м’якоті.
- Столова ложка пасти з помідорів.
- Трохи рослинного жиру.
М’якоть курятини шаткують невеликими шматочками. До цього компоненту додається кухонна сіль і перець. Головку цибулі слід нарізати. Часточки часнику подрібнюють. У чашу приладу кладуть невелику кількість рослинного жиру. Шматочки цибулі потрібно обсмажити в програмі випічки, а потім з’єднати з курячої м’якоттю. Блюдо змішують з дрібкою солі і паприки, готують приблизно 10 хвилин. Томати слід подрібнити за допомогою терки і додати в чашу. Пасту з помідорів і сметану з’єднують з водою. Отриманою підливою покривають поверхню страви.
Смачне філе курки в мультиварці по цьому рецепту готується в програмі гасіння близько 60 хвилин.
Страва з соусом з молока
У його склад входять наступні компоненти:
- Головка цибулі.
- Столова ложка крохмалю.
- Солодкий перець.
- 50 грамів вершкового масла.
- 300 мл молока.
- Курячі стегна (приблизно 8 штук).
- Близько 200 грамів грибів у свіжому вигляді.
- Трохи кухонної солі і меленого перцю.
Курячі стегна слід обполоснути і видалити з них шкірку. Гриби, солодкий перець і головку цибулі подрібнюють. У чашу мультиварки потрібно помістити шматок масла. На ньому приготувати м’ясо в режимі смаження. Потім до цього компоненту кладуть нарізану цибулю і гриби. Через 5 хвилин в страву можна додати солодкий перець. Інгредієнти перемішують. Посипають кухонною сіллю і перцем, а потім заливають молоком. Страву готують в режимі гасіння приблизно півгодини. Потім курячі стегна треба витягнути з чаші приладу. Крохмаль слід з’єднати з водою. Отримана маса додається до інших компонентів. Час від часу підливку треба помішувати.
Через деякий час вона стає густою. Філе стегна курки в мультиварці покривають соусом з молока і овочами.
Рецепт з додаванням картоплі
До складу страви входить:
- Приблизно 5 грамів куркуми.
- Невелика кількість морської солі.
- 8 картоплин.
- Півкіло курячої м’якоті.
- Трохи меленого перцю.
Картоплю слід обполоснути і видалити з неї шкірку. Цей продукт поміщають в чашу мультиварки. Його треба залити водою, додати прянощі і сіль. На поверхню даної посудини слід поставити ємність для приготування страв на пару. М’якоть курятини обполіскують і протирають серветками з паперу. Потім її шаткують невеликими шматочками. Фрагменти філе потрібно посипати приправами і сіллю. Їх поміщають в ємність для страв на пару. Філе курки з картоплею в мультиварці готують у даному режимі приблизно півгодини.
