Філе минтая в духовці: рецепти

Кучер В.Г.

Філе минтая в духовці: рецепти з фото

Звичайно, краще всього готувати охолоджену рибу. Однак у багатьох магазинах продається тільки минтай заморожений. При виборі продукту обов’язково потрібно звертати увагу на такі фактори:

  • риба не повинна бути покрита слизом або перемороженной;
  • наявність неприємного запаху;
  • також минтай не повинен мати жовтий колір.

Наявність всіх цих факторів говорить про те, що минтай несвіжий і його купувати не можна.

Мабуть, найпопулярнішим способом приготування є філе минтая в духовці. У фользі запечене блюдо – це найпростіший спосіб приготування риби. Щоб приготувати таку страву, знадобляться:

  • 1 кг риби;
  • пара гілочок кропу і петрушки;
  • 10 мл лимонного соку;
  • 2 ложки олії;
  • сіль і приправи;
  • і, звичайно ж, фольга.
Цікаве:  Вареники з картоплею і грибами: рецепти з фото

Далі можна приступати до запіканню:

  • Першим кроком слід помити філе минтая і обсушити його.
  • Другий крок – натерти рибу спеціями і сіллю, скропити лимонним соком і залишити на 30 хвилин.
  • Далі потрібно скласти фольгу навпіл, покласти на деко, змастити її олією.
  • Після того як риба промаринується, її слід покласти на фольгу.
  • Потім на рибу висипається подрібнена зелень.
  • Далі скріплюються краї фольги, і деко ставиться в розігріту духовку.
  • Випікається риба при температурі 200°. Після закінчення 3-5 хвилин, потрібно розгорнути фольгу і запікати страву ще 10 хвилин.

    • Як видно, рецепт страви дуже простий, але риба виходить дуже смачною і ароматною.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6