Філе минтая: користь
Багато людей називають минтай «молодшим братом тріски». Це обумовлено тим, що минтай, так само як і тріска, містить багато вітаміну А і незамінних природних кислот. Ці кислоти неможливо отримати з інших продуктів, крім риби.
Вченими доведено, що постійне вживання риби в їжу сприяє підтримці рівня цукру в крові. А наявність йоду в рибі є профілактикою захворювань щитовидки. Також деякі лікарі рекомендують включати минтай в раціон дітей вже з восьми місяців. Звичайно, для цих цілей краще всього готувати філе минтая в духовці, а не смажити на сковороді.
Калорійність минтая становить приблизно 73 ккал на 100 р. Риба зовсім не містить вуглеводів і жирів, тому її рекомендується вживати людям, що стежать за фігурою.
Можливу шкоду риби
Риба минтай, як і будь-який інший продукт може завдавати шкоди організму. Не рекомендується вживати рибу людям виразкою і з гіпертонією, оскільки в ікрі минтая міститься багато солі. Природно, протипоказання до вживання риби є у людей з алергією на морепродукти та рибу. Багато фахівців радять вживати рибу в їжу кілька разів на тиждень. В такому разі ніякої негативної дії вона не буде чинити.
