Страва з запеченими овочами
Для тих людей, які не вживають картоплю, є інші способи приготування страви філе минтая в духовці – рецепти з овочами. Для початку потрібно підготувати продукти:
- кілограм риби;
- 10 мл лимонного соку;
- півкіло свіжих грибів;
- пару цибулин;
- 400 г моркви, болгарського перцю;
- помідори – 300 г;
- сіль і приправи.
Спосіб приготування страви:
Як звичайно, спочатку промивається і просушується філе риби.
Далі тушки посипаються сіллю і приправами, поливаються лимонним соком. Їх слід залишити на 30 хвилин маринуватися.
Цибулю і болгарський перець почистити і нарізати кільцями.
Помідори нарізати кружечками.
Далі слід натерти моркву на дрібній тертці.
Гриби нарізати пластинками.
У форму для запікання потрібно постелити фольгу. Також її слід змастити маслом.
Далі викладаються інгредієнти в такому порядку: риба, помідори, цибуля, перець, морква, гриби.
Блюдо потрібно закрити фольгою і поставити на 40 хвилин запікати при температурі 200°.
Подавати такі ласощі можна, прикрасивши його зеленню.
