З готового тіста
Приголомшливо смачний фруктовий пиріг на швидку руку можна приготувати з готового листкового тіста, яке продається в будь-якому супермаркеті.
Для цього всього лише слідуємо покрокового рецептом:
800 грамів тіста попередньо розморозити і розділити на дві нерівні частини. Більшу частину розкачати за розміром форми для випічки, викласти її туди і зробити невеликі бортики.
Два великих персика і три сливи нарізати кубиками, змішати з двома столовими ложками крохмалю і такою ж кількістю цукру. За бажанням можна додати трохи кориці або ванілі для ароматизації.
Викласти фруктову начинку на тісто, рівномірно розподіляючи її по поверхні.
50 грамів замороженого вершкового масла рівним шаром натерти на тертці прямо на фрукти.
Тісто з допомогою фігурного ножа нарізати на смуги шириною в один сантиметр. Викласти їх у вигляді сітки на фрукти, формуючи верх пирога. Краї смужок приклеїти до основи за допомогою збитого яйця. Їм помазати смужки зверху за допомогою силіконової пензлика.
Помістити пиріг в духовку і випікаємо до готовності при температурі 200-220 градусів.
Коли готова випічка трохи охолоне, присипати зверху невеликою кількістю цукрової пудри для більш привабливого зовнішнього вигляду.
