Глінтвейн з апельсином
Є ще один рецепт смачного глінтвейну. У ньому, крім сухого вина, повинні бути:
- один середній апельсин;
- 2 «зірочки анісу;
- одна паличка кориці;
- 6 бутонів гвоздики;
- 2 горошини чорного перцю;
- дві столові ложки меду або цукру;
- щіпка меленого мускатного горіха.
З посуду в цьому випадку потрібно буде лише каструля. В неї наливають вино і доводять його до стадії, коли на ньому утворюється пінка. Якщо вино закипить, воно не тільки втратить свої властивості, але й може суттєво зіпсувати смак. Так що, як тільки утвориться піна вино необхідно відставити в сторону.
Тим часом апельсин потрібно обдати окропом і, не знімаючи шкірки, нарізати часточками або кільцями. Апельсин і всі спеції слід відправити в каструлю з вином.
І знову, як тільки з’явиться біла піна, глінтвейн варто прибрати з плити. Але на цей раз його потрібно накрити кришкою. Через п’ять хвилин сміливо подавайте його до столу!
