Французький глінтвейн
Є ще один цікавий спосіб приготування глінтвейну. Його називають французьким через фортеці і дубового присмаку. Останній, до речі, з’являється з-за коника, який потрібний за рецептом.
- пляшка вина;
- половинка лимона;
- 150 грам цукру;
- 150 мл коньяку.
У підігріте вино додають цукор і трохи пізніше сік лимона. Не доводячи вино до білої піни, в нього кладуть те, що залишилося від цитруса після вичавлювання – цедру і м’якоть. Все повинно проваритися. При появі піни необхідно влити коньяк і прибрати напій з вогню. Через п’ять хвилин ароматний глінтвейн готовий до вживання.
Фруктовий алкогольний глінтвейн
І знову рецепт глінтвейну входить літр червоного вина, яке потрібно відразу поставити на вогонь. У нього потрібно занурити:
- зірочку бадьяна;
- яблуко;
- лимон;
- мед;
- дві горошини запашного перцю;
- пів чайної ложки кориці;
- апельсин.
Фрукти рекомендується нарізати часточками, а сам напій постійно помішувати, тримаючи його на повільному вогні. Такий глінтвейн можна пити, як тільки з’являться перші ознаки закипання.
